簡単副菜 白菜とちくわの煮浸し レシピ・作り方

「簡単副菜 白菜とちくわの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜とちくわを使ったとっても簡単な煮浸しのご紹介です。白菜の固い部分を細く切ることで食べやすく、煮込み時間も時短できます。どちらも冷蔵庫でよくみかける食材なので、あともう1品という時にすぐできます。とっても簡単なので作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 白菜200g
  • ちくわ2本
  • ①水50ml
  • ①顆粒和風だし小さじ2
  • ②酒大さじ2
  • ②しょうゆ大さじ2
  • ②砂糖大さじ1

作り方

  1. 1.
    白菜は斜めに1cm幅に切ります。
  2. 2.
    ちくわは斜めに1cm幅に切ります。
  3. 3.
    鍋に白菜の固い部分と①を入れ中火にかけて白菜がしんなりするまで煮ます。
  4. 4.
    3に2と白菜の葉の部分と②を加え蓋をします。ひと煮立ちさせ、全体に味が馴染むように和えれば完成です。

料理のコツ・ポイント

・白菜は柔らかい部分と固い部分を分けて煮ることで、彩りや食感を損なわずに調理できます。
・ちくわの他にも油揚げで作るのもおすすめです。

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