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おいしい発見!ニラの味噌クリームスパゲティ

「おいしい発見!ニラの味噌クリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニラとみその意外なスパゲティが、実はとても美味しいんです。みそなので和風かと思いきや洋風のおしゃれな仕上がりになっています。ニラの独特の香りがみそクリームの美味しさを引き立てて一度食べたら忘れられない絶品スパゲティです。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 1人前
パスタ(スパゲティ)   100g
お湯           1000ml
塩            小さじ1
ニラ           80g
バター          10g
ニンニク         1片
①生クリーム       50g
①牛乳          50ml
①白ワイン        大さじ1
①みそ          大さじ1
黒こしょう        少々

【手順】
1. お湯に塩を入れてスパゲティを茹でます。通常より2分早くあげてください。
2. ニラを5センチ幅に切ります。ニンニクをみじん切りにします。
3. フライパンにニンニク、バターを入れて中火で熱し、ニンニクが香ってきたらニラを炒めます。しんなりしたら弱火にして①を入れて混ぜ、2、3分加熱します。
4. 1を入れて混ぜ、全体によく絡んだらお皿に盛ります。黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は1.6mmのスパゲティを使用しました。白ワインがなければ酒、もしくは入れなくても大丈夫です。生クリームがなければ、風味や仕上がりは変わりますが牛乳もしくは豆乳100mlでお作りください。お好みでベーコンや玉ねぎを入れても美味しいです。

たべれぽ

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コメント

et
et
作ってみたら美味しかった。ハマってしまいました。エリンギ入れても作りました。好評でした
先月
naaa*
naaa*
白ワインは無くてもできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
なくてもお作りいただけますよ。または酒でも代用できますのでぜひ作ってみて下さいね
2ヶ月前
naaa*
naaa*
ありがとうございます!やってみます!
2ヶ月前
しおり
しおり
生クリームが無かったのでオール牛乳でやっちゃいました(笑)とろみが足りなかったのでピザ用チーズを適量散らしてとってもいい感じに仕上がりました♪
3ヶ月前