おいしい発見!ニラの味噌クリームスパゲティ レシピ・作り方

「おいしい発見!ニラの味噌クリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニラとみその意外なスパゲティが、実はとても美味しいんです。みそなので和風かと思いきや洋風のおしゃれな仕上がりになっています。ニラの独特の香りがみそクリームの美味しさを引き立てて一度食べたら忘れられない絶品スパゲティです。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • パスタ (スパゲティ)100g
  • お湯1000ml
  • 小さじ1
  • ニラ80g
  • バター10g
  • ニンニク1片
  • ①生クリーム50g
  • ①牛乳50ml
  • ①白ワイン大さじ1
  • ①みそ大さじ1
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    お湯に塩を入れてスパゲティを茹でます。通常より2分早くあげてください。
  2. 2.
    ニラを5センチ幅に切ります。ニンニクをみじん切りにします。
  3. 3.
    フライパンにニンニク、バターを入れて中火で熱し、ニンニクが香ってきたらニラを炒めます。しんなりしたら弱火にして①を入れて混ぜ、2、3分加熱します。
  4. 4.
    1を入れて混ぜ、全体によく絡んだらお皿に盛ります。黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は1.6mmのスパゲティを使用しました。白ワインがなければ酒、もしくは入れなくても大丈夫です。生クリームがなければ、風味や仕上がりは変わりますが牛乳もしくは豆乳100mlでお作りください。お好みでベーコンや玉ねぎを入れても美味しいです。

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