おいしい発見！ニラの味噌クリームスパゲティ　レシピ・作り方

Name: おいしい発見！ニラの味噌クリームスパゲティ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: パスタ 100g; お湯 1000ml; 塩 小さじ1; ニラ 80g; 有塩バター 10g; ニンニク 1片; 生クリーム 50g; 牛乳 50ml; 白ワイン 大さじ1; みそ 大さじ1; 黒こしょう 少々

「おいしい発見！ニラの味噌クリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

200 円

4.45

(13)

ニラとみその意外なスパゲティが、実はとても美味しいんです。みそなので和風かと思いきや洋風のおしゃれな仕上がりになっています。ニラの独特の香りがみそクリームの美味しさを引き立てて一度食べたら忘れられない絶品スパゲティです。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

パスタ (スパゲティ) 100g
お湯 1000ml
塩小さじ1
ニラ 80g
有塩バター 10g
ニンニク 1片
(A)
生クリーム 50g
牛乳 50ml
白ワイン大さじ1
みそ大さじ1
黒こしょう少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 お湯に塩を入れてスパゲティをゆでます。通常より2分早くあげてください。
2 ニラを5センチ幅に切ります。ニンニクをみじん切りにします。
3 フライパンにニンニク、有塩バターを入れて中火で熱し、ニンニクが香ってきたらニラを炒めます。しんなりしたら弱火にして(A)を入れて混ぜ、2、3分加熱します。
4 1を入れて混ぜ、全体によく絡んだらお皿に盛ります。黒こしょうをかけて完成です。

コツ・ポイント

今回は1.6mmのスパゲティを使用しました。白ワインがなければ酒、もしくは入れなくても大丈夫です。生クリームがなければ、風味や仕上がりは変わりますが牛乳もしくは豆乳100mlでお作りください。お好みでベーコンや玉ねぎを入れても美味しいです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45

13人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

味噌とニラの意外な組み合わせが大好評のクリームパスタです。生クリームと味噌が絶妙にマッチし、コクのある濃厚な味わいを楽しめます。ベーコンやしめじ、玉ねぎを追加すると、さらに深みのある美味しさに仕上がります。パスタの茹で加減に気をつけ、味噌は控えめにするのがポイント。仕上げにパルメザンチーズや卵黄を加えると、まろやかさがアップして、より本格的な一皿になりますよ。