小松菜でクリームスピナッチ風 レシピ・作り方

「小松菜でクリームスピナッチ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ステーキや魚料理の付け合わせに最適な、小松菜で作るクリームスピナッチのレシピです。アメリカでよく食べられているクリームスピナッチは、本来ほうれん草で作られるものですが、小松菜でも美味しく仕上がります。是非お試しください!
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 小松菜200g
  • ニンニク1片
  • 有塩バター10g
  • クリームチーズ40g
  • 生クリーム大さじ1
  • ひとつまみ
  • 黒こしょうひとつまみ

作り方

  1. 1.
    小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切って、茎と葉を分けます。
  2. 2.
    ニンニクは包丁の腹で潰します。
  3. 3.
    フライパンを弱火にかけて有塩バター、2を入れ、ニンニクの香りが立ったら取り出します。
  4. 4.
    フライパンを中火にし、小松菜の茎部分を入れて炒め、柔らかくなってきたら葉も入れ炒めます。
  5. 5.
    しんなりしてきたら、クリームチーズ、生クリームを入れて中火で溶かし、塩と黒こしょうで味を調えたら、器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。小松菜はほうれん草でも代用いただけます。生クリームの代わりに牛乳でもお作りいただけますが、少しさっぱりとした味に仕上がります。

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