彩り豊か タンドリーチキンのサラダ レシピ・作り方

「彩り豊か タンドリーチキンのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タンドリーチキンを使った彩り豊かなサラダです。お肉と野菜が一緒に摂れるのでボリュームもあります。たくさんの野菜と一緒にお肉を召し上がってください。ドレッシングはお好みの量をおかけください。サニーレタスの代わりにレタスでも美味しく召し上がれます。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉 (250g)1枚
  • ①塩こしょう小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①カレー粉小さじ1
  • ①プレーンヨーグルト大さじ2
  • ①ケチャップ大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • サニーレタス4枚
  • きゅうり1/2本
  • 玉ねぎ1/4個
  • ゆで卵1個
  • ミニトマト4個
  • ドレッシング
  • プレーンヨーグルト大さじ2
  • マヨネーズ大さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • 小さじ1/3
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    野菜はよく洗い、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎります。きゅうりはヘタを除き薄く輪切りにし、玉ねぎは薄くスライスし、水にさらします。ゆで卵は4等分に切ります。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切り、保存袋に入れ、①とよく混ぜ、揉み込みます。冷蔵庫で10分ほど寝かせます。
  3. 3.
    ドレッシングの材料を合わせておきます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れ両面こんがりと焼き色を付け、中まで火を通します。
  5. 5.
    お皿に1とミニトマトを乗せ、4を盛り付けます。
  6. 6.
    5に3を回しかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は漬けダレと合わせたらよく揉み込んでください。冷蔵庫で寝かせることで味が馴染み、美味しく仕上がります。フライパンで焼くときは焦げ付きやすいのでご注意ください。カレー粉はお好みのものをお使いください。

たべれぽ

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