ホットプレートで シチューフォンデュ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. プチフランスパンは上から1cm程を切り落とし、中身をくり抜いておきます。
2. 1. フランスパンは一口大に切ります。
3. 2. じゃがいもは皮を剥いて芽を除き、にんじんは皮を剥き、乱切りにします。
4. 3. さつまいもは皮付きのまま乱切りにします。
5. 4. ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は緑色の濃い部分を除き乱切りにします。
6. 5. ウインナーは斜め半分に切ります。
7. 6. エビは尾を残し、殻を剥きます。
8. 7. 鍋に湯を沸かして塩を加え、4を30秒茹でて取り出し、同じ湯に2と3を入れて竹串を刺してすっと通るようになるまで茹でて湯を切ります。
9. 8. お湯が沸いた鍋に、クリームシチュールーを加えます。中火にかけ耐熱性のヘラで混ぜ、溶けたら牛乳を加え、とろみがつくまで煮たら、塩こしょうで味を調えます。
10. 9. ホットプレートにプチフランスパンを置き、その中に8を注ぎ入れます。周りに1、5、6、7を並べて焼いたら完成です。シチューソースを付けてお召し上がりください。