ホットプレートで シチューフォンデュ レシピ・作り方

「ホットプレートで シチューフォンデュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パーティーにおすすめのホットプレートメニューです。 チーズフォンデュのようにクリームシチューをつけて食べる、クリームシチューフォンデュです。 お子様が喜ぶ、クリーミーでまろやかな味です。 みんなで楽しく召しあがれ!

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • エビ (ボイル、殻つき) 5尾
  • ウインナー 4本
  • じゃがいも 1個
  • にんじん 1/2本
  • さつまいも 1/2本
  • ブロッコリー 100g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ1/4
  • フランスパン 1/2個
  • シチューソース
  • お湯 100ml
  • 牛乳 150ml
  • クリームシチュールー (2片) 40g
  • 塩こしょう 少々
  • 器用
  • プチフランスパン 2個

作り方

  1. 準備. プチフランスパンは上から1cm程を切り落とし、中身をくり抜いておきます。
  2. 1. フランスパンは一口大に切ります。
  3. 2. じゃがいもは皮を剥いて芽を除き、にんじんは皮を剥き、乱切りにします。
  4. 3. さつまいもは皮付きのまま乱切りにします。
  5. 4. ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は緑色の濃い部分を除き乱切りにします。
  6. 5. ウインナーは斜め半分に切ります。
  7. 6. エビは尾を残し、殻を剥きます。
  8. 7. 鍋に湯を沸かして塩を加え、4を30秒茹でて取り出し、同じ湯に2と3を入れて竹串を刺してすっと通るようになるまで茹でて湯を切ります。
  9. 8. お湯が沸いた鍋に、クリームシチュールーを加えます。中火にかけ耐熱性のヘラで混ぜ、溶けたら牛乳を加え、とろみがつくまで煮たら、塩こしょうで味を調えます。
  10. 9. ホットプレートにプチフランスパンを置き、その中に8を注ぎ入れます。周りに1、5、6、7を並べて焼いたら完成です。シチューソースを付けてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

ホットプレートは、具材が焼けるまでは200℃に設定し、その後は保温にして温度調節をしてください。 今回はプチフランスパンの中にソースを入れましたが、ココットやグラタン皿などの耐熱皿でも作ることができます。プチフランスパンは、お好みのパンでも代用いただけますが、シチューソースがこぼれないようにしっかりとしたハード系のパンがおすすめです。

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