ホットプレートで シチューフォンデュ レシピ・作り方

「ホットプレートで シチューフォンデュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パーティーにおすすめのホットプレートメニューです。 チーズフォンデュのようにクリームシチューをつけて食べる、クリームシチューフォンデュです。 お子様が喜ぶ、クリーミーでまろやかな味です。 みんなで楽しく召し上がってくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. プチフランスパンは上から1cm程を切り落とし、中身をくり抜いておきます。
  2. 1. フランスパンは一口大に切ります。
  3. 2. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、乱切りにします。にんじんは皮をむき、乱切りにします。
  4. 3. さつまいもは皮付きのまま乱切りにします。
  5. 4. ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は厚く皮をむき、乱切りにします。
  6. 5. ウインナーは斜め半分に切ります。
  7. 6. エビは尾を残し、殻をむきます。
  8. 7. 鍋にお湯を沸かして塩を加え、4を30秒ゆでて取り出し、同じ湯に2、3を入れて竹串を刺してすっと通るようになるまでゆで、お湯を切ります。
  9. 8. 別の鍋にお湯が沸かし、クリームシチュールーを加えます。中火にかけ耐熱性のヘラで混ぜ、溶けたら牛乳を加え、とろみがつくまで煮たら塩こしょうで味を調えます。
  10. 9. ホットプレートにプチフランスパンを置き、その中に8を注ぎ入れます。周りに1、5、6、7を並べて焼いたら完成です。シチューソースを付けてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

ホットプレートは、具材が焼けるまでは200℃に設定し、その後は保温にして温度調節をしてください。 今回はプチフランスパンの中にソースを入れましたが、ココットやグラタン皿などの耐熱皿でも作ることができます。プチフランスパンは、お好みのパンでも代用いただけますが、シチューソースがこぼれないようにしっかりとしたハード系のパンがおすすめです。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

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