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すだちでさっぱり 塩角煮 レシピ・作り方
「すだちでさっぱり 塩角煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、塩味の角煮はいかがでしょうか。だしの風味とすだちの爽やかな香りが良く、柔らかく煮た豚バラ肉は、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。とても簡単に作れるので、是非お試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラブロック肉 300g
- すだち 1/2個
- 調味料
- 水 500ml
- 白だし 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- 塩 小さじ1/4
- かいわれ大根 (仕上げ用) 10g
- すだち (仕上げ用) 1/2個
手順
- 準備 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1 すだちは半分に切り、さらに薄切りにします。種は取り除きます。
- 2 豚バラブロック肉は5cm幅に切ります。
- 3 炊飯器に調味料を入れ混ぜ合わせ、2と1を加えたら、通常炊飯します。
- 4 炊飯が終わったら、器に盛り付け、かいわれ大根を添えて完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。 ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。 炊飯が終わっても煮汁が多く、豚バラ肉が硬いときは、再度炊飯してください。
たべれぽ
みるみる
2023.4.3
一度、生姜と水で圧力鍋で20分加圧し下茹でしてから炊飯器で作りました。
砂糖こんなに入れるの？と思い、大さじ2弱に減らしましたが甘過ぎて好みではありませんでした。
甘くて嫌だったので、お皿にもってからスダチの果汁をたくさんかけてみましたが甘酸っぱくなり、微妙でした。。
今度作るなら砂糖小さじ1でいいかな。。。
4人のユーザーが参考になった
ユーザー7d8d66
2019.9.20
炊飯器まかせでと～っても柔らかくウマウマでした🎵
3人のユーザーが参考になった
まこりん９８
2021.9.26
かんたんでとっても美味しく😋出来ました。また作ります😍かいわれ大根が、ちょん髷風に😅
もも
2020.9.6
モモブロックを使いました。
サッパリして美味しかったです。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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