オイルサーディンとブルーチーズのポテトグラタン レシピ・作り方

「オイルサーディンとブルーチーズのポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オイルサーディンとじゃがいもで作るグラタンのご紹介です。オイルサーディンと生クリーム、こんがりと焼けたピザ用チーズとブルーチーズがじゃがいもとよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お酒にもよく合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 250g
  • オイルサーディン (正味量) 80g
  • 玉ねぎ 30g
  • 水 (さらす用) 適量
  • ①生クリーム 100ml
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①黒こしょう 小さじ1/2
  • ②ブルーチーズ 10g
  • ②ピザ用チーズ 50g
  • ②有塩バター 10g
  • パセリ (生) 5g

作り方

  1. 準備. じゃがいもの芽は取り除き皮はむいておきます。パセリはみじん切りにしておきます。バターは2cm角に切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにし、ボウルに入れて水を注ぎ5分程おき、水気をきります。
  3. 2. じゃがいもは1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れて水で濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし、600Wの電子レンジで5分程、やわらかくなるまで加熱します。
  4. 3. ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 耐熱皿に1、2を並べオイルサーディン、3をかけて②をのせてオーブントースターで10分程、焼き色がつくまで焼きます。
  6. 5. パセリを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。生クリームは風味は変わりますが牛乳でも代用できます。ブルーチーズはお好みのチーズでも代用できます。今回は500mlの耐熱皿を使用しています。

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