里芋とミニトマトのアンチョビ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 里芋は皮をむいておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1 里芋は1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけたら、600Wの電子レンジで3分加熱します。
3. 2 ミニトマトは半分に切ります。
4. 3 アンチョビフィレはみじん切りにします。
5. 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、3を炒めます。
6. 5 香りが立ってきたら、2、バジル、調味料の材料を加え、味が馴染むまで中火で2分ほど炒め、火からおろします。
7. 6 器に盛り付け完成です。