料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

大人な味!りんごと生ハムのタルティーヌ

「大人な味!りんごと生ハムのタルティーヌ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お酒によく合います。お家でワインパーティの際におつまみとしていかがでしょうか。 赤ワインの香りが食欲をそそります。 前菜としても美味しくお召し上がり頂けますので、お客様がいらした時のおもてなしにもぴったりです。
調理時間:30分
費用目安:600円前後

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材料(10個分)

  • りんご1個
  • 生ハム10切れ
  • パルミジャーノレッジャーノ (スライスタイプ)10g
  • 赤ワイン大さじ1.5
  • グラニュー糖大さじ1
  • 黒こしょう (粗挽き)適量
  • バゲット10切れ

手順

  1. 1.
    りんごは皮をむき、1cm角に切ります。
  2. 2.
    1と赤ワイン、グラニュー糖を鍋に入れ弱火で10分程度煮込みます。
  3. 3.
    バゲットにパルミジャーノレッジャーノ、2、生ハムの順にのせ、黒こしょうを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

赤ワインの代わりに白ワインでも美味しくなります。
赤ワインとグラニュー糖の量はお好みで調節して下さい。
パルミジャーノレッジャーノの代わりにスライスチーズやその他のチーズを入れてもよく合います。
お酒が入っていますのでお子様、運転をされる方、妊娠中の方はお控えください。

たべれぽ

たべれぽ
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斎藤
2017年09月10日

お、美味しかった!生ハムのしょっぱさと、赤ワインとたっぷりの砂糖で煮たりんご、それらを調和してくれるチーズ...。ブラックペッパーも良くマッチしてます。ついついワインに手が伸びてしまいました(笑)

コメント

音芽
音芽
パルミジャーノ・レッジャーノはどこに売ってるんですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パルミジャーノレッジャーノはスーパーや量販店、インターネット販売等でも取り扱いのある様ですので探してみてくださいね。
また、パルミジャーノレッジャーノの代わりにスライスチーズやその他のチーズを入れてもよく合いますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
壊丸
壊丸
赤ワインがない場合何で代行できますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白ワインで代用可能です。ぜひ作ってみてください。
7ヶ月前

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