南アフリカのミートローフボボティ　レシピ・作り方

Name: 南アフリカのミートローフ ボボティ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 牛ひき肉 250g; 玉ねぎ 50g; カレー粉 小さじ1; 砂糖 小さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1/2; すりおろし生姜 小さじ1/2; 有塩バター 10g; レーズン 10g; アーモンドダイス 10g; パン粉 20g; オールスパイス 小さじ1/3; 塩こしょう 小さじ1/2; ローリエ 1枚; 卵 1個; 牛乳 30ml

「南アフリカのミートローフボボティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

60 分

費用目安

500 円

4.62

(9)

ボボディとは、レーズンや砕いたアーモンドが入った、南アフリカ料理のミートローフです。カレー粉やオールスパイスの香りも効いていて、南アフリカの雰囲気を味わえますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備オーブンを180℃に予熱しておきます。
1 玉ねぎはみじん切りにします。
2 ボウルに卵液の材料を入れて混ぜます。
3 フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かし、1、(A)を炒め、玉ねぎがしんなりしたら火から下ろし、粗熱を取ります。
4 別のボウルに牛ひき肉、3、レーズン、アーモンドダイス、パン粉、(B)を入れて手でこねます。
5 耐熱容器に4、2の順に入れて、ローリエをのせ、180℃のオーブンで40分加熱します。
6 火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

耐熱容器は400mlのものを使用しています。オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。