じゃがいもとベーコンのきんぴら レシピ・作り方

「じゃがいもとベーコンのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもとベーコンを組み合わせた、和風味のきんぴらを紹介します。おうちによくある材料で簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。ごはんのおかずにもアルコールのお供にも合わせやすいですよ。温かくても冷たくても美味しいです。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • じゃがいも200g
  • 適量
  • ベーコン40g
  • ごま油小さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ①輪切り唐辛子適量
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは皮をむき、5mm角程度の拍子木切りにしたら、水にさらしておきます。
  2. 2.
    ベーコンは5mm幅に切ります。
  3. 3.
    フライパンにごま油を温めて、2を中火で炒めます。
  4. 4.
    ベーコンがカリッとしてきたら、水を切った1を加えて中火で炒めます。
  5. 5.
    じゃがいもに火が通ったら①を加え、強火で混ぜながら汁気を飛ばしたら完成です。盛り付けてお好みでパセリをふってください。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは切った後に水にさらすことで、でんぷん質が落ちて炒めやすくなります。
塩加減、辛さは、お好みで調整してください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background香味野菜たっぷり さっぱり鶏だしのつけ蕎麦
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください