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具だくさん炊き込みご飯 レシピ・作り方
「具だくさん炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
400円
4.51(1,009)
具だくさんの炊き込みご飯のレシピのご紹介です。今回はにんじん、しめじ、油揚げ、ごぼうを使って炊いていますが、冷蔵庫の余りものの食材などを入れてもおいしくお作りいただけますよ。簡単ですのでぜひお試しくださいね。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
にんじんは皮をむいておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。ごぼうは皮をこそげ落としておきます。米はよく洗い30分以上浸水させ、水気を切っておきます。
- 0:241.にんじんは細切りにします。しめじはほぐします。油揚げは短冊切りにします。
- 0:082.ごぼうはささがきにし、水に5分程さらし水気を切ります。
- 0:273.炊飯釜に米、(A)を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、混ぜ合わせます。
- 0:254.1、2を入れて炊飯します。
- 0:055.炊き上がったらよく混ぜ合わせ、お茶椀によそってできあがりです。
コツ・ポイント
調味料の加減はお好みで調整してください。
炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。
栄養価（4人前あたり）
- カロリー：
- 1355kcal
- 炭水化物：
- 289.5g
- 脂質：
- 12.1g
- 塩分量：
- 9g
- タンパク質：
- 30g
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
1,009人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
具材を多めに入れて作るのがポイントです。人参、しめじ、椎茸、ごぼう、油揚げなど好みの食材を組み合わせて作れます。炊き上がりはしっとりと具材の旨みが染み込んだ香り高い仕上がりに。白だしと醤油を少し多めにするとより深い味わいになります。ホクホクとした食感と優しい味付けで、子供から大人まで楽しめる定番の炊き込みご飯です。おこげも絶品です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
