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きのこたっぷり ピリ辛豚バラのレンジ蒸し レシピ・作り方
「きのこたっぷり ピリ辛豚バラのレンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.19(12)
きのこたっぷり ピリ辛豚バラのレンジ蒸しのご紹介です。調味料でお肉をつけてレンジで蒸し焼きにするだけであっという間にメイン料理を作ることができます。ラー油やコチュジャンの量はお好みで調整してください。お好きなきのこをたっぷり入れて作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- エリンギ60g
- しめじ60g
- まいたけ100g
- 玉ねぎ1/2個
- 豚バラ肉 (薄切り)150g
- (A)
- みそ大さじ1
- 酒小さじ2
- みりん小さじ2
- コチュジャン小さじ1
- ごま油小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- ラー油適量
手順
- 1エリンギを一口大に切ります。しめじの石づきを取り除き、ほぐします。まいたけは石づきを切り、バラします。玉ねぎを薄切りにします。豚バラ肉を5cm幅に切ります。
- 2ボウルに豚バラ肉を入れて(A)を加えて漬けておきます。
- 3大きめの耐熱皿に1を広げてその上に2を乗せてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。取り出して一度混ぜ、さらに2分加熱します。
- 4豚バラ肉に火が通ったらレンジから取り出し、混ぜ合わせてお皿に盛り付けます。
- 5お好みでラー油を垂らして完成です。
コツ・ポイント
手順3で豚バラ肉にを加熱する際は、火の通り加減を見て、足りないようであれば様子を見て再度加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.19
12人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Qコチュジャンの代用はありますか？+Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
