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あったか美味しいブロッコリーのポタージュ レシピ・作り方
「あったか美味しいブロッコリーのポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.36(23)
ブロッコリーを温かいスープにしてみました。
サラダとして食べるブロッコリーも美味しいですが、スープにする事により、いつもよりたくさんブロッコリーが消費できちゃいますね！
くせもなく、美味しくいただけますよ。
サラダとして食べるブロッコリーも美味しいですが、スープにする事により、いつもよりたくさんブロッコリーが消費できちゃいますね！
くせもなく、美味しくいただけますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ブロッコリーは、茎から切り落とし、茎の部分は、硬い部分を切り剥がします。
- 2玉ねぎは、スライスにします。
- 3小鍋に湯を沸騰させ、ブロッコリー、玉ねぎを柔らかく煮ます。
- 4火を止め、水切りをし、フードプロセッサー又はスティックミキサーで潰します。
- 5再び小鍋に戻し、中火にかけ、水を加え煮立たせます。
- 6牛乳、生クリーム、コンソメキューブを入れ溶かします。塩で味を調えて完成です。
コツ・ポイント
ブロッコリーは、普段食べるよりも、柔らかく茹でて下さい。
スティックミキサーは、鍋に具材を入れたまま使用できます。スティックミキサーをお持ちでない場合は、フードプロ セッサーで細かくしてから、鍋に戻し入れて下さい。
たべれぽ
レシピ満足度
4.36
23人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
茎まで丸ごと使えるブロッコリーを、生クリームや豆乳でなめらかに仕上げたほっこり温まるポタージュです。野菜が苦手な方でも食べやすく、バターを加えるとさらにコクが出ます。ハンドブレンダーでとろとろの食感に仕上げれば、繊維が気にならず飲みやすい一品に。朝食のトーストのお供にもぴったりで、作り置きして冷凍保存もできる優秀レシピです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
