もっちりさっぱり!ヨーグルト白玉ポンチ レシピ・作り方

「もっちりさっぱり!ヨーグルト白玉ポンチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
300
4.39
(29)

白玉にヨーグルトを加えたさっぱりとした白玉ポンチです。 さっぱりとした酸味のある白玉とシロップの相性がばっちりで、どんどん食べれちゃいます。 和風フルーツポンチなので、あんこや抹茶を添えても美味しく出来上がります。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 ボウルに(A)を入れ、600Wのレンジで3分加熱して、冷蔵庫で冷やしておきます。
  2. 2 ボウルに白玉粉とヨーグルトを入れ、耳たぶくらいの固さになるまで手でこねます。
  3. 3 2を10等分にし、丸く成形します。
  4. 4 3を熱湯で茹で、浮き上がってきたら冷水に取って、水気を切ります。
  5. 5 いちご、キウイは一口サイズに切ります。
  6. 6 器に4、5を入れ、1を注いで完成です。

コツ・ポイント

通常は白玉粉に水を加えて白玉を作りますが、今回は水の代わりにヨーグルトの水分でこねます。 こねすぎるともちもち感がなくなってしまうので、気を付けます。 シロップは砂糖のざらざら感がなくなるまで加熱します。 様子を見ながら加熱時間を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.39
29人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ヨーグルトを練り込んだ白玉はもっちもちの食感で、ほんのりとした乳酸の風味が爽やかです。桃やパイナップル、キウイなどお好みのフルーツと組み合わせ、シロップの代わりにシュワシュワ炭酸水やサイダーで割れば、さっぱりとした夏にぴったりのデザートに。作り方も簡単で親子で楽しめます。冷たく冷やして食べると、もっと美味しさアップ!

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

りんか
りんか
ヨーグルトの代わりに牛乳でもできますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりは変わりますが、ヨーグルトの代わりに牛乳を使用してもお作りいただけますよ。ご用意しやすいものでお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ひーわたん
ひーわたん
ヨーグルトは入れなくてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
今回は水のかわりにヨーグルトの水分で作った白玉のレシピなので、 水でもお作りいただけますよ。 ぜひ試してみてくださいね。
まーたん
まーたん
白玉を作ってすぐ食べない場合くっつきますか?もし、くっつくなら離す方法はありますか?
kurashiru
kurashiru
水につけておけば、くっつきにくくなりますが、長時間おき過ぎると柔らかくなってしまうので、できるだけお早めに召し上がってくださいね。