もっちりさっぱり!ヨーグルト白玉ポンチ レシピ・作り方

「もっちりさっぱり!ヨーグルト白玉ポンチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白玉にヨーグルトを加えたさっぱりとした白玉ポンチです。 さっぱりとした酸味のある白玉とシロップの相性がばっちりで、どんどん食べれちゃいます。 和風フルーツポンチなので、あんこや抹茶を添えても美味しく出来上がります。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 白玉粉100g
  • ヨーグルト (無糖)100g
  • いちご5粒
  • キウイ1個
  • 茹でる用
  • お湯適量
  • シロップ
  • ①砂糖100g
  • ①水100ml

作り方

  1. 1.
    ボウルに①を入れ、600Wのレンジで3分加熱して、冷蔵庫で冷やしておきます。
  2. 2.
    ボウルに白玉粉とヨーグルトを入れ、耳たぶくらいの固さになるまで手でこねます。
  3. 3.
    2を10等分にし、丸く成形します。
  4. 4.
    3を熱湯で茹で、浮き上がってきたら冷水に取って、水気を切ります。
  5. 5.
    いちご、キウイは一口サイズに切ります。
  6. 6.
    器に4、5を入れ、1を注いで完成です。

料理のコツ・ポイント

通常は白玉粉に水を加えて白玉を作りますが、今回は水の代わりにヨーグルトの水分でこねます。
こねすぎるともちもち感がなくなってしまうので、気を付けます。
シロップは砂糖のざらざら感がなくなるまで加熱します。
様子を見ながら加熱時間を調整してください。

たべれぽ

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