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無駄なく簡単！ナスのあんかけはさみ焼き レシピ・作り方
「無駄なく簡単！ナスのあんかけはさみ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスを丸ごと使い、見た目にもとってもボリューミー！お野菜もお肉もがっつり食べられる、オススメの一品です。軽くフライパンで焼きつけてからオーブンで焼きあげることで、ナスがとろりとした食感に仕上がり、とってもおいしいですよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 1 ナスの身をくり抜きます。玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 ボウルに(A)を入れてこねます。
- 3 くり抜いたナスの中に3を詰めます。
- 4 フライパンでオリーブオイルを熱して4を加熱します。
- 5 油を吸って、色が良くなったら180℃のオーブンで15分焼きます。
- 6 その間に、餡を作ります。フライパンに餡の材料全て加えて、煮詰めます。
- 7 盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
ナスは身も皮も柔らかいので、中身をくりぬく際には、勢いよく皮を破かないように注意しましょう。白ワインを使うとほのかに華やかな香りがつきますが、白ワインがない場合は料理酒でも大丈夫です。同量の10mlを使用しましょう。
たべれぽ
ゆぴのあ
2023.4.6
ナスはオーブンが無いので、ハサミ焼きにせずにフライパンで焼きました。生姜多めが美味しいですよ。
3人のユーザーが参考になった
あかね
2016.9.5
おいしかったです。
1人のユーザーが参考になった
🍽
2018.6.10
ソースは変えました
とても美味しいです😊
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
roro
水溶き片栗粉30ccって、片栗粉の分量にいつも迷うのですが…どの位入れたら良いとろみに成るのでしょうか？
早目の返信お願いします。
kurashiru
水溶き片栗粉の割合は、片栗粉1に対して水2の割合で作ってください。
ぜひ試してみてくださいね。
りんまま☆
オーブンが無い場合、電子レンジでも大丈夫ですか？？
kurashiru
オーブン以外には、トースターやグリルが使用していただけます。
ごげめがつきやすいので、アルミホイルを上にかぶせて焼いてください。
ぜひ作ってみてくださいね。
シュガーレスK
くり抜いた具材もちゃんと活用しているところが好き♡オーブンで出来るので簡単で美味しかったでーす(●´ω｀●)
kurashiru
くり抜いたナスが餡に入ってますますトロリとしますね。
アツアツ、とろとろ出来立てをぜひまた作ってみてください。
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