ネギとチキンの照り焼き丼 レシピ・作り方

「ネギとチキンの照り焼き丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こってりボリュームがあるメニューに仕上げたので男性の方にもオススメです。 作り方も簡単なのでぜひ試してみてくださいね。 刻みのりと照り焼きの甘じょっぱい香りが食欲をそそります。 マヨネーズ無しでも美味しくお召し上がりいただけます。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 鶏もも肉 1枚
  • 長ねぎ 1本
  • サラダ油 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1/2
  • ①酒 大さじ1
  • 卵黄 1個
  • マヨネーズ 小さじ2
  • 刻みのり 適量

作り方

  1. 1. 長ネギは斜め切りにします。鶏もも肉を4~5cm角に切ります。
  2. 2. 油をひいて鶏もも肉を炒め、火が通ったら一旦取り出し、ネギを炒めます。
  3. 3. ネギに火が通ったら鶏もも肉と①を加え軽く混ぜ、蓋をして弱火で5分程度加熱します。
  4. 4. ご飯の上に乗せ、卵黄とお好みでマヨネーズと刻みのりをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉に火が通り過ぎると硬くなってしまうので炒めた後、一旦取り出すと固くなりすぎません。 砂糖は入れすぎると甘くなりすぎてしまうので入れすぎには注意してください。 ネギは火が通りにくいので中火で焦げないように炒めて下さい。 お好みで卵黄を乗せても美味しくなります。

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