ネギとチキンの照り焼き丼

Name: ネギとチキンの照り焼き丼
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 鶏もも肉; 長ねぎ; みりん; 砂糖; 酒; マヨネーズ; 刻みのり; サラダ油; 卵黄; しょうゆ

「ネギとチキンの照り焼き丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こってりボリュームがあるメニューに仕上げたので男性の方にもオススメです。作り方も簡単なのでぜひ試してみてくださいね。刻みのりと照り焼きの甘じょっぱい香りが食欲をそそります。マヨネーズ無しでも美味しくお召し上がりいただけます。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

材料(1人前)

鶏もも肉1枚
長ねぎ1本
サラダ油大さじ1
①みりん大さじ1
①しょうゆ大さじ1
①砂糖大さじ1/2
①酒大さじ1
卵黄1個
マヨネーズ適量
刻みのり適量

手順

1.
長ネギは斜め切りにします。鶏もも肉を4～5cm角に切ります。
2.
油をひいて鶏もも肉を炒め、火が通ったら一旦取り出し、ネギを炒めます。
3.
ネギに火が通ったら鶏もも肉と①を加え軽く混ぜ、蓋をして弱火で5分程度加熱します。
4.
ご飯の上に乗せ、卵黄とお好みでマヨネーズと刻みのりをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉に火が通り過ぎると硬くなってしまうので炒めた後、一旦取り出すと固くなりすぎません。
砂糖は入れすぎると甘くなりすぎてしまうので入れすぎには注意してください。
ネギは火が通りにくいので中火で焦げないように炒めて下さい。
お好みで卵黄を乗せても美味しくなります。

たべれぽ

このみ

2017年08月09日

キレイな照りが出ました！本当に美味しいです💕

ぽん

2017年08月04日

割とかんたんにできて楽しかったです😊
洗い物も少なくて済んだのでとても楽でした♪

コンニャク

2017年07月20日

美味しかったです～～
タレもいい感じです٩(*´◒`*)۶♡

咲

2017年07月04日

少し味が薄いかな？と感じました(´·_·`)

Taka Chinen

2017年07月02日

意外と簡単。原価安い（笑）

和田

2017年05月28日

刻み海苔を乗せてみました。
美味しく頂きました。

あんたま

2017年05月25日

卵なし、ネギの代わりに玉ねぎ、レンチンしたキャベツをごはんの上に追加☆
簡単でおいしかったー(^^)v

ほの

2017年05月23日

美味しかったです❤︎

アブドゥル

2017年05月23日

簡単で美味しかったです‼

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Mi Ku

マヨネーズと卵黄のせて食べたらめっちゃ美味しかったです！ネギがなかったので、キャベツを使ったら味がしみてよかったです😊

3ヶ月前

朔

5分経っても水分が多かったり、タレが照り焼きっぽさが出ないのはなぜでしょうか？笑

3ヶ月前

kurashiru

作っていただきありがとうございます。
上手く照りを出す為にはたれをよく煮詰めることが重要です。ですが火を通しすぎてしまうとお肉がかたくなってします。その為お肉に火が通ったら一度取り出してから、たれを煮詰めていただくことをおすすめします。

またお肉から出る油によって、照りでにくくなってしまう可能性がございます。お肉から出る油を軽くキッチンペーパーでとっていただきながら焼いていただいたり、別のフライパンで火を通してからたれと絡めるの方法もございます。作りやすい方をご参照くださいね。
ぜひまた試していただければ嬉しいです。

2ヶ月前