ふんわりコク甘黒糖蒸しパン レシピ・作り方

「ふんわりコク甘黒糖蒸しパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒糖の風味がおいしい、ふんわりもちもちの蒸しパンの作り方です。上白糖を、コクがあり、風味のよい黒糖に代えて作るだけで、いつもの蒸しパンの味が変わり、風味のよい蒸しパンに仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5個分(直径5cmカップ))

作り方

  1. 準備. ココットに耐熱性の紙カップを入れておきます。 蒸し器内の水は沸騰させておきます。 蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルに牛乳と黒糖を入れ600Wの電子レンジで2分加熱します。しっかりと混ぜ合わせ黒糖を溶かし、粗熱をとります。
  3. 2. 別のボウルに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
  4. 3. 少しもったりとしてきたら、1、サラダ油を加え更に混ぜ合わせます。
  5. 4. しっかりと混ざったら、粉類を振るい入れ混ぜ合わせ、カップへ流し込みます。
  6. 5. 蒸し器のお湯が沸騰し蒸気が上がったら4を入れ、蓋をし、中火で20分蒸します。
  7. 6. ココットから出し、器に乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

蒸しあがりの確認方法は、生地に竹串を刺し、串に生地がついてこなければ出来上がりです。 蒸す際は、お湯が沸騰した状態でココットを入れてください。 蓋にさらしを巻いておくのは、水滴が生地に落ちてしまうのを防ぐためです。

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