時短簡単!ポークソテー&ポテト レシピ・作り方

「時短簡単!ポークソテー&ポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジを活用しながらフライパン1つで仕上げるポークソテーとじゃがいも、いんげんの付け合せです。ハニーマスタード風味が後を引く美味しさです。短時間でさっとメインと副菜ができちゃいますので、忙しい日の晩ごはんにぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚ロース (とんかつ用)2枚
  • じゃがいも200g
  • いんげん5本
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう適量
  • サラダ油小さじ1
  • 塩こしょう適量
  • 白ワイン大さじ1
  • ①マスタード (粒)大さじ1
  • ①はちみつ大さじ1

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは皮をむいて一口大に切ります。いんげんは4等分くらいに切ります。
  2. 2.
    1をボウルに入れて塩こしょうで和え、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
  3. 3.
    豚ロース肉は筋切りをして、両面に塩、黒こしょうをふります。
  4. 4.
    フライパンを温め、サラダ油を加えて熱したら3を入れ、中火で両面を焼きます。
  5. 5.
    4に2を加えて塩こしょうをふり、白ワインを加えて蓋をしたら2分ほど蒸し焼きにします。
  6. 6.
    5の蓋を取って、①を加えて全体になじませたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ロース肉は筋切りしておくと、焼いている間に丸まるのを防げますが、省略しても構いません。
じゃがいもは、新じゃがいもを使っても美味しく作れます。その際は皮つきのまま調理しても結構ですよ。
白ワインの代わりに酒や水で代用しても構いません。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

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