時短簡単!ポークソテー&ポテト レシピ・作り方
「時短簡単!ポークソテー&ポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
電子レンジを活用しながらフライパン1つで仕上げるポークソテーとじゃがいも、いんげんの付け合せです。ハニーマスタード風味が後を引く美味しさです。短時間でさっとメインと副菜ができちゃいますので、忙しい日の晩ごはんにぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 豚ロース (とんかつ用) 2枚
- じゃがいも 200g
- いんげん 5本
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 適量
- サラダ油 小さじ1
- 塩こしょう 適量
- 白ワイン 大さじ1
- (A)マスタード (粒) 大さじ1
- (A)はちみつ 大さじ1
手順
- 1. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、一口大に切ります。いんげんは4等分くらいに切ります。
- 2. 1をボウルに入れて塩こしょうで和え、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
- 3. 豚ロース肉は筋切りをして、両面に塩、黒こしょうをふります。
- 4. フライパンを温め、サラダ油を加えて熱したら3を入れ、中火で両面を焼きます。
- 5. 4に2を加えて塩こしょうをふり、白ワインを加えて蓋をしたら2分ほど蒸し焼きにします。
- 6. 5の蓋を取って、(A)を加えて全体になじませたら完成です。
料理のコツ・ポイント
豚ロース肉は筋切りしておくと、焼いている間に丸まるのを防げますが、省略しても構いません。 じゃがいもは、新じゃがいもを使っても美味しく作れます。その際は皮つきのまま調理しても結構ですよ。 白ワインの代わりに酒や水で代用しても構いません。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
4.5
4.5
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