パッとできちゃう！ニラとごぼうの和え物 レシピ・作り方
「パッとできちゃう！ニラとごぼうの和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
みそとヨーグルトがニラの強い香りをマイルドにしてくれます。ごぼうの食感で、シンプルなレシピながら食べ応えは結構あります。お好みで七味をかけて食べても美味しいです。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(4人前)
作り方
- 準備. ごぼうはたわしを使ってよく洗っておきます。
- 1. ニラは5cmの長さに切ります。
- 2. ごぼうは斜め薄切りにします。
- 3. 1に熱湯を回しかけ、水気を切ります。
- 4. 熱湯に酢を加えて2をさっと茹で、水気を切ります。
- 5. ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、3と4を和えて完成です。
料理のコツ・ポイント
ごぼうは皮付きのままの方が栄養価が高いので、皮はむかずによく洗って使いました。 ごぼうを茹でる際に酢を加えると白くなります。ただし、入れすぎると酸っぱくなるので、ほんの少しにします。 ごぼうは茹で過ぎ注意です。茹で過ぎると食感がなくなってしまいます。より食感を楽しみたい場合は、乱切りにしても良いです。
たべれぽ
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