パパッとおかず！明太子の炒りしらたき　レシピ・作り方

手順

• 準備大葉は細く切っておきます。
• 1しらたきを食べやすい長さに切ります。
• 21を水から茹でて、2分ほど沸騰させあく抜きをし、水気を切っておきます。
• 3明太子に切れ目を入れて身を取り出し、皮は細かく切ります。
• 4鍋にごま油を熱します。 しらたきを入れて、水分が飛ぶまで中火でよく炒めます。
• 5酒を入れて、さらによく炒めます。
• 6明太子を入れてよく混ぜます。
• 7香りづけに醤油をまわしかけ、全体に絡めて火からおろします。
• 8お皿に盛り付けて、仕上げに大葉をのせて完成です。