パパッとおかず!明太子の炒りしらたき

「パパッとおかず!明太子の炒りしらたき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

短時間で簡単に出来る、明太子の炒りしらたきのご紹介です。 鮮やかなピンク色が食卓に彩りを添える、かわいいお手軽おかずです。 あっさりしらたきと明太子の辛味がやみつきになります。 お酒のおつまみにもお弁当のおかずにもおすすめです。
調理時間:10分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • しらたき1袋
  • 明太子1腹
  • ごま油小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 大葉適量

手順

  1. 準備.
    大葉は細く切っておきます。
  2. 1.
    しらたきを食べやすい長さに切ります。
  3. 2.
    1を水から茹でて、2分ほど沸騰させあく抜きをし、水気を切っておきます。
  4. 3.
    明太子に切れ目を入れて身を取り出し、皮は細かく切ります。
  5. 4.
    鍋にごま油を熱します。 しらたきを入れて、水分が飛ぶまで中火でよく炒めます。
  6. 5.
    酒を入れて、さらによく炒めます。
  7. 6.
    明太子を入れてよく混ぜます。
  8. 7.
    香りづけに醤油をまわしかけ、全体に絡めて火からおろします。
  9. 8.
    お皿に盛り付けて、仕上げに大葉をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

お子様がいるご家庭や、辛いものが苦手な方は、明太子の代わりにたらこでも美味しくお召し上がり頂けます。
大葉の代わりに海苔を散らしてもいいですね!
明太子の焼け具合はお好みで調整してください。
明太子を入れる際、菜箸を4本使うと混ぜやすいですよ。

たべれぽ

たべれぽ
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しゅう
2018年01月18日

たらこで作りました。簡単!美味しい!ごはんが進みます!今度はシソを入れたいです。

たべれぽ
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みな
2018年01月17日

沢山作ってしまいました。簡単で美味しかったです。👌

たべれぽ
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あーいーりー
2018年01月14日

簡単明太子消費にも助かりました!美味しかったです~!

たべれぽ
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azuryu
2018年01月12日

どーんと作っちゃいました!

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2018年01月11日

味が少し薄かったかな?でもヘルシーで👌

たべれぽ
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ritamoa
2017年09月27日

味が無かったのでリベンジします
コメントでもあるように濃い目に味付けしたいと思います

たべれぽ
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めーめ
2017年09月19日

美味しかったです(*´∇`*)
大葉がなかったので葱をのせました

たべれぽ
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ご馳走様
2017年09月05日

簡単に作れてヘルシー何回もリピしています。

たべれぽ
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あゆゆ
2017年08月30日

簡単に小鉢が一品できました!

コメント

HKlove💓
HKlove💓
しらたきも美味しいけど人参で作っても美味しいですよ!
2週間前
こちび
こちび
美味しかったです!でも、醤油をもう少し多くしたら、もっと美味しかったです!
7ヶ月前
Youko Kobayashi
Youko Kobayashi
ヘルシーな1品!とってもおいしかったです( ¨̮ )
8ヶ月前
へい でい
へい でい
つくったものを冷凍保存できますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍保存には不向きです。お早めにお召し上がりくださいね。
8ヶ月前
Yamazaki Hitoshi
Yamazaki Hitoshi
冷えたらどうですかね?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷たくても美味しいですよ。ぜひ試してみてくださいね!
8ヶ月前
しおりん
しおりん
明太子は袋状のもの2つで一腹ですが、動画では一腹、レシピでは二腹となっていて、どちらが正しいんでしょうか?
9ヶ月前
Lety Cia
Lety Cia
たぶん2「本」の間違いかとw
9ヶ月前
しおりん
しおりん
ですよねー。まさか、レシピアプリで初歩的な間違えがあるとは思いませんでした(笑)
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご指摘いただきましてありがとうございます。
明太子の数え方が間違っておりました。1腹が正しいです。
レシピ・動画共に、早急に訂正させていただきます。
9ヶ月前
ブライス
ブライス
軽くて沢山食べられました‼️
9ヶ月前
Kimmy Guðmundsdóttir
Kimmy Guðmundsdóttir
美味しかった!!!
9ヶ月前

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