パパッとおかず!明太子の炒りしらたき レシピ・作り方

「パパッとおかず!明太子の炒りしらたき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

短時間で簡単に出来る、明太子の炒りしらたきのご紹介です。 鮮やかなピンク色が食卓に彩りを添える、かわいいお手軽おかずです。 あっさりしらたきと明太子の辛味がやみつきになります。 お酒のおつまみにもお弁当のおかずにもおすすめです。
調理時間:10分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • しらたき1袋
  • 明太子1腹
  • ごま油小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 大葉適量

作り方

  1. 準備.
    大葉は細く切っておきます。
  2. 1.
    しらたきを食べやすい長さに切ります。
  3. 2.
    1を水から茹でて、2分ほど沸騰させあく抜きをし、水気を切っておきます。
  4. 3.
    明太子に切れ目を入れて身を取り出し、皮は細かく切ります。
  5. 4.
    鍋にごま油を熱します。 しらたきを入れて、水分が飛ぶまで中火でよく炒めます。
  6. 5.
    酒を入れて、さらによく炒めます。
  7. 6.
    明太子を入れてよく混ぜます。
  8. 7.
    香りづけに醤油をまわしかけ、全体に絡めて火からおろします。
  9. 8.
    お皿に盛り付けて、仕上げに大葉をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

お子様がいるご家庭や、辛いものが苦手な方は、明太子の代わりにたらこでも美味しくお召し上がり頂けます。
大葉の代わりに海苔を散らしてもいいですね!
明太子の焼け具合はお好みで調整してください。
明太子を入れる際、菜箸を4本使うと混ぜやすいですよ。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
naaaa
2018年05月07日

倍量で作りました!少し味が薄かったので、更にしょうゆ小さじ1追加しました。おいしかった♡

たべれぽ
Profile picture small
池田栄
2018年04月25日

めちゃうまでした。また、つくります。

たべれぽ
Profile picture small
パンちゃん
2018年04月18日

明太子の代用で、たらこで作りました❣️材料費も節約できて、簡単かつ、美味しい😋言うことなしです👌
又、作ろ〜っと💗💗

たべれぽ
Profile picture small
Yoko Kanai
2018年04月06日

簡単!ごま油がきいて美味しいです♪

たべれぽ
Profile picture small
桃瀬ぞみ
2018年02月14日

簡単ヘルシーでとても作りやすかった!!

たべれぽ
Profile picture small
sttssachi
2018年02月03日

中年の私ですが、小さい頃から母が時々作ってくれました。なので、食べたくなる一品です。その気持ちに襲われた時と、もう一品欲しいと思う時に作る惣菜の一つです。今回は明太子でつくりました。毎回懐かしく美味しく頂いています。♪

たべれぽ
Profile picture small
しゅう
2018年01月18日

たらこで作りました。簡単!美味しい!ごはんが進みます!今度はシソを入れたいです。

たべれぽ
Profile picture small
みな
2018年01月17日

沢山作ってしまいました。簡単で美味しかったです。👌

たべれぽ
Profile picture small
あーいーりー
2018年01月14日

簡単明太子消費にも助かりました!美味しかったです~!

コメント

へい でい
へい でい
つくったものを冷凍保存できますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
冷凍保存には不向きです。お早めにお召し上がりくださいね。
1年前
パンちゃん
パンちゃん
明太子の代用で、たらこで作りました❗️簡単だし、母の味に近づけたかな❓リピ決定🌟🌟たべれぽアップしました📸
先月
たまちゃん
たまちゃん
とても美味しかったです‼️
醤油では物足りなかったのでつゆの素入れました。
また、作りたいです
先月
HKlove💓
HKlove💓
しらたきも美味しいけど人参で作っても美味しいですよ!
4ヶ月前
こちび
こちび
美味しかったです!でも、醤油をもう少し多くしたら、もっと美味しかったです!
11ヶ月前
Youko Kobayashi
Youko Kobayashi
ヘルシーな1品!とってもおいしかったです( ¨̮ )
1年前
Yamazaki Hitoshi
Yamazaki Hitoshi
冷えたらどうですかね?
1年前
kurashiru
kurashiru
冷たくても美味しいですよ。ぜひ試してみてくださいね!
1年前
しおりん
しおりん
明太子は袋状のもの2つで一腹ですが、動画では一腹、レシピでは二腹となっていて、どちらが正しいんでしょうか?
1年前
Lety Cia
Lety Cia
たぶん2「本」の間違いかとw
1年前
しおりん
しおりん
ですよねー。まさか、レシピアプリで初歩的な間違えがあるとは思いませんでした(笑)
1年前
kurashiru
kurashiru
ご指摘いただきましてありがとうございます。
明太子の数え方が間違っておりました。1腹が正しいです。
レシピ・動画共に、早急に訂正させていただきます。
1年前
ブライス
ブライス
軽くて沢山食べられました‼️
1年前
Kimmy Guðmundsdóttir
Kimmy Guðmundsdóttir
美味しかった!!!
1年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根おろしとなめたけのさっぱりおろしあえ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundシャキシャキ美味しい 春キャベツのタラコ和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background紅生姜がアクセント もやしの豚バラ肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background大根と鶏肉の照り煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください