簡単！もずくとオクラのスープ レシピ・作り方
「簡単！もずくとオクラのスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白だしと梅干しの香りが効いた、もずくとオクラのスープです。 下処理が終わったら、あとの調理はとっても簡単！手軽に作れますよ。とってもさっぱりした味わいなので、夕飯のサイドメニューにぴったりです。是非お試しください。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. オクラを塩でもみ、沸騰したお湯で茹でてザルにあげておきます。
- 1. オクラを5mm幅に小口切りします。
- 2. 梅干しの種を取り除き、果肉を包丁で叩きます。
- 3. 鍋に水と白だしを加えてひと煮立ちさせます。
- 4. 器に1のもずくとオクラ、2を入れて3を注ぎます。軽く混ぜ合わせたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
もずくは市販のもので下処理不要のものもありますが、下処理を行う場合は塩でもみ洗いし、熱湯を回しかけた後に流水で洗い流してください。 オクラも塩でもみ洗いし、沸騰したお湯で茹でてください。オクラは冷水で洗うと色が悪くなるので注意してください。
たべれぽ
4.3
4.3
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