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簡単！もずくとオクラのスープ　レシピ・作り方

「簡単！もずくとオクラのスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.29
(64)

白だしと梅干しの香りが効いた、もずくとオクラのスープです。 下処理が終わったら、あとの調理はとっても簡単！手軽に作れますよ。とってもさっぱりした味わいなので、夕飯のサイドメニューにぴったりです。是非お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 オクラを塩でもみ、沸騰したお湯で茹でてザルにあげておきます。
  2. 1 オクラを5mm幅に小口切りします。
  3. 2 梅干しの種を取り除き、果肉を包丁で叩きます。
  4. 3 鍋に水と白だしを加えてひと煮立ちさせます。
  5. 4 器に1のもずくとオクラ、2を入れて3を注ぎます。軽く混ぜ合わせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

もずくは市販のもので下処理不要のものもありますが、下処理を行う場合は塩でもみ洗いし、熱湯を回しかけた後に流水で洗い流してください。 オクラも塩でもみ洗いし、沸騰したお湯で茹でてください。オクラは冷水で洗うと色が悪くなるので注意してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.29
64人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

白だしベースの優しい味わいに梅干しのさわやかなアクセントが効いた、さっぱりと上品な一品です。もずくとオクラの組み合わせが絶妙で、暑い日はつめたく冷やしても美味しく召し上がれます。手軽に作れるのが魅力で、白だしは麺つゆで代用も可能。小ネギや白ごまをトッピングすれば、より風味豊かに仕上がります。体が温まり、食欲のない時や二日酔いの時にもおすすめです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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