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鶏つくねと卵の親子煮　レシピ・作り方

「鶏つくねと卵の親子煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.48
(16)

鶏つくねと卵の親子煮はいかがでしょうか。木綿豆腐が入っているので、柔らかく仕上った鶏つくねと、しっかりと味の染みた卵がとても美味しいですよ。ぜひ非作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 木綿豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。
  2. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2 ボウルにつくねの材料を入れ粘り気が出るまで混ぜ合わせ、8等分にし成形します。
  4. 3 鍋に調味料を入れ中火にかけひと煮立ちしたら、2とゆで卵を入れ煮ます。
  5. 4 煮汁が半分になり、つくねに火が通ったら火を止めます。
  6. 5 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48
16人の平均満足度
たべれぽの写真
Rio
Rio
2021.5.18
あ…ネギをトッピングするのを忘れました💦　ふわふわで美味しかったです。外側はちょうど良かったですが、中の味が薄かったので、次回は少しだけ鶏がらスープを下味に加えてみようと思います。ボリュームがあり、これとサラダだけでお腹が一杯になりました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
joe🐟
joe🐟
2018.6.27
団子を大きく作りすぎましたが、(写真は1/2にカットしたやつです)じっくり煮たら味がしみこんでとても美味しかったです！！！またつくります！🎉
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あっぷるぱい🍎
あっぷるぱい🍎
2018.6.13
旨みがすごくあって、柔らかくて美味しかったです*ˊᵕˋ* 生姜を入れてまた作ってみたいと思います！
1人のユーザーが参考になった
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キーウィ
キーウィ
2025.10.21
つくねが柔らかくて美味しかったです。
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2024.11.17
麺つゆは 3倍濃縮タイプ 大さじ3杯にしました。 つくねがふわふわで 味シミ、とっても美味しかったです！
たべれぽの写真
さき
さき
2022.3.15
こどもも食べやすい優しい味でした！
もっと見る（6件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

しずりん
しずりん
鶏ひき肉ではなくて豚ひき肉では駄目ですか？
kurashiru
kurashiru
風味や仕上がりの食感は変わりますが、豚ひき肉でもお作りいただけますよ。ご準備ができた際には、鶏ひき肉でも作ってみてくださいね。ぜひアレンジもお楽しみくださいね。

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