タコとオレンジのアジアンサラダ レシピ・作り方

「タコとオレンジのアジアンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タコのお刺身をオレンジとナンプラーで和えたおつまみにもなるサラダです。ナンプラーにラー油を入れたことによってナンプラー独特の匂いが少し緩和されます。オレンジを入れているので後味も爽やかでタコと相性バッチリです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • タコ60g
  • オレンジ1個
  • 紫キャベツ40g
  • パクチー1本
  • ナンプラー小さじ1.5
  • ラー油少々
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    紫キャベツは千切り、オレンジは皮を剥き身を房から取ります。
  2. 2.
    ボールにナンプラー、塩胡椒、ラー油入れて混ぜ合わせてパクチー以外の材料を入れて合えます。
  3. 3.
    お皿に盛り付けてパクチーを盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

色どりを良くするために紫キャベツ、オレンジを使用しておりますが、きゅうりやセロリの香味野菜、オレンジ、みかん、グレープフルーツなどの柑橘系でも代用出来ます。ラー油は辛味がありますが、ナンプラーと合わせることで辛さが緩和されますので辛いものが苦手な方でも大丈夫です。

たべれぽ

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