そうめんで ピリ辛ビビン麺 レシピ・作り方

「そうめんで ピリ辛ビビン麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そうめんで簡単にできる、ピリ辛ビビン麺のご紹介です。豆板醤とコチュジャンでピリっとクセになる辛さですよ。韓国ではよく暑い夏に食べられますが、寒い日にもぴったりです。お好みの具材を加えて、よく混ぜて召し上がってください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • そうめん100g
  • お湯 (そうめん茹で用)1000ml
  • 冷水適量
  • きゅうり1/3本
  • ミニトマト1個
  • 1個
  • お湯 (卵茹で用)適量
  • ①コチュジャン大さじ1
  • ①豆板醤小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①酢小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①水小さじ1
  • 白いりごま少々

作り方

  1. 準備.
    鶏ガラスープの素と水を合わせておきます。
  2. 1.
    ①を合わせます。
  3. 2.
    鍋に卵とかぶるくらいのお湯を入れ、強火で10分ほど茹でたら、殻をむき半分に切ります。
  4. 3.
    きゅうりは千切りにします。ミニトマトは洗って半分に切ります。
  5. 4.
    沸騰したお湯にそうめんを入れ、パッケージの表記通りに茹で、冷水にとり水気をよく切ります。
  6. 5.
    4に1を加え混ぜ合わせたら器に盛り付けます。
  7. 6.
    5に2、3をのせ、白いりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛さはお好みで調整してください。
そうめんの茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

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