ご飯がすすむ!たけのこと牛肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方

「ご飯がすすむ!たけのこと牛肉のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で本格風中華炒め! 旬のタケノコと牛肉を濃厚なオイスターソースと合わせると、ご飯もお酒もすすむ一品になります。 牛肉はお好みでステーキ肉を一口大にして入れるとゴージャスでボリューム満点にアレンジできます。 お弁当にも是非どうぞ。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • タケノコ150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 赤パプリカ1/2個
  • サラダ油大さじ1
  • ①牛肉 (薄切り)100g
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①片栗粉小さじ1
  • ①水大さじ1
  • ①ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    タケノコ縦に切ります。 玉ねぎをくし切りにします。 赤パプリカを1cm幅に切ります。
  2. 2.
    ①をボウルに入れ混ぜます。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を入れ、1を強火で炒めます。
  4. 4.
    3に火が通ったら、2を入れて中火で炒めます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

タケノコはしっかりと水を切ってください。
調味料を先に混ぜておくので慌てずに調理できます。
調味料にごま油を入れると香り良く仕上がります。
焦げないように火力を調整しながら炒めてください。

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