ご飯がすすむ!たけのこと牛肉のオイスターソース炒め

「ご飯がすすむ!たけのこと牛肉のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で本格風中華炒め! 旬のタケノコと牛肉を濃厚なオイスターソースと合わせると、ご飯もお酒もすすむ一品になります。 牛肉はお好みでステーキ肉を一口大にして入れるとゴージャスでボリューム満点にアレンジできます。 お弁当にも是非どうぞ。
調理時間:15分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • タケノコ150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 赤パプリカ1/2個
  • サラダ油大さじ1
  • ①牛肉 (薄切り)100g
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①片栗粉小さじ1
  • ①水大さじ1
  • ①ごま油小さじ1

手順

  1. 1.
    タケノコ縦に切ります。 玉ねぎをくし切りにします。 赤パプリカを1cm幅に切ります。
  2. 2.
    ①をボウルに入れ混ぜます。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を入れ、1を強火で炒めます。
  4. 4.
    3に火が通ったら、2を入れて中火で炒めます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

タケノコはしっかりと水を切ってください。
調味料を先に混ぜておくので慌てずに調理できます。
調味料にごま油を入れると香り良く仕上がります。
焦げないように火力を調整しながら炒めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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おしるこ
2017年04月20日

豚肉とピーマンを代わりに使いましたが美味しかったです。肉にはしっかりオイスターソースの味が付きますが野菜が薄味になったので塩胡椒して整えました。

コメント

メグミルク
メグミルク
タケノコは、水煮を使っても大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水煮のタケノコでも大丈夫ですよ。
挑戦した際にはたべれぽへの投稿もお願いします!
7ヶ月前
けいたまん
けいたまん
豚肉でも大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚肉でもお作りいただけますよ。
ぜひお好みのお肉で作ってみてくださいね。
7ヶ月前
黄飛鴻
黄飛鴻
かなりの薄味だったのでオイスターを倍にしました。美味しかったです!
9ヶ月前

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