ミュートを解除

ふっくらジューシー！鮭のレモネーズムニエル　レシピ・作り方

「ふっくらジューシー！鮭のレモネーズムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
-円
4.65(20)
「ポッカレモン100」にマヨネーズを混ぜるだけでできる『レモネーズ』は、どんな料理にもぴったりの万能調味料！レモンの爽やかな酸味とマヨネーズのコクがマッチして、いつもの料理をランクアップしてくれますよ。今回は、鮭のムニエルに仕上げました。油の代わりにレモネーズを使用し、仕上げにもかけることで、さっぱりとした味わいになりますよ。フライパン1つでふわっとジューシーなムニエルに仕上がりますので、ぜひお試しくださいね。
※「レモネーズ」はポッカサッポロフード&ビバレッジ(株)の商標です。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備パセリは刻んでおきます。
  • 1まいたけは、一口大にほぐします。
  • 2ボウルにレモネーズの材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 3鮭は塩、黒こしょうをふります。全体になじんだらキッチンペーパーで水気を拭き取り、全体に薄力粉をまぶします。
  • 4フライパンに2の半量を入れて中火で熱します。3を皮目から入れて焼き、焼き色がついたら裏返します。1を入れ、蓋をして弱火で5分程蒸し焼きにします。
  • 5鮭に火が通ったら、火から下ろし、添え物をのせた器に盛り付けます。残りの2をかけ、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

・手順4ではマヨネーズが焦げやすいため、火加減を調整しながら焼いてください。 ・鮭は塩鮭でもおいしくお作りいただけます。その際は、塩を使用せずにお作りください。 ・レモネーズはポッカレモン100:マヨネーズ=1:2の割合でお作りいただき、お好みの分量をかけてお召し上がりください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.65
20人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レモンとマヨネーズで作るさっぱりソースが、鮭の旨みを引き立てる爽やかな一品です。火加減は弱めでじっくり焼くことで、ふっくらジューシーな食感に仕上がります。まいたけやしめじなどのきのことの相性も抜群で、付け合わせの野菜にもレモネーズをかけると、子供も喜んで野菜を食べてくれます。簡単なのにおしゃれな見た目で、いつもの鮭料理が素敵なワンプレートディッシュに変身します。