止まらない!長芋と梅のあっさり和え レシピ・作り方

「止まらない!長芋と梅のあっさり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりだけどとっても美味しい。箸休めには持ってこいの一品です。お肉料理やこってり味付けの料理にぜひ添えてみてください。そうめんにそのままかけても美味しいので、お好きなときに、お好きな組み合わせで作ってみてください。
調理時間:5分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • 長芋200g
  • 梅干し1個
  • ①昆布茶少々
  • ①めんつゆ小さじ1/2
  • ①ごま油大さじ1
  • 刻み海苔少々
  • 刻み青ねぎ少々

作り方

  1. 1.
    長芋の皮を剥き、細切りにします。梅干しをペースト状に切ります。
  2. 2.
    ボウルに1、①を入れて混ぜます。
  3. 3.
    お皿に盛り付け刻み青ねぎ、刻み海苔をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆは2倍濃縮を使用しました。梅干しははちみつ漬けではないものを使用しています。はちみつ漬けをご使用の際は、調味料をお好みの味に調節してください。シンプルな具材にしてありますので、キュウリや青じそをお好みで加えたりアレンジしてお楽しみください。

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