型なし簡単!塩サバで鯖寿司 レシピ・作り方

「型なし簡単!塩サバで鯖寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
400
4.57
(87)

塩サバで作れる、簡単鯖寿司です! 材料もスーパーで手に入るものを使用しているので、手軽に挑戦しやすいですよ。 具材を焼いて乗せたら、あとは型を整えるだけ!型が無くても、ラップが良い仕事をしてくれますよ。是非お試しください!

材料 (4人前)

分量の調整
4 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 (A)を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、ラップをし600Wのレンジで1分加熱します。
  2. 2 加熱したらごはんと混ぜ合わせてラップに包み成形して10分冷蔵庫で置きます。
  3. 3 塩サバをトースターで10分加熱します。
  4. 4 2に大葉と3を乗せてラップで包み、20分冷蔵庫で置きます。
  5. 5 切り分けてお皿に盛り付け、出来上がりです。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 塩サバは骨がたくさんあるので切り分けるときに注意してください。調理する前に取り除いておいてください。 ごはんは少し固めに炊いておくと、ラップで包んだときに成形しやすいです。 お好みで白いりごまを加えてもおいしくいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57
87人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

フライパンでジュワッと焼いた塩サバと、白ごまやガリを混ぜ込んだ酢飯の相性が抜群です。作り方は簡単ですが、冷やす時間をしっかり取ることで切り口の美しい押し寿司風に仕上がります。ラップのまま水で濡らした包丁で切ると、きれいにカットできるのがポイント。大葉をたっぷり挟んで香り豊かに、骨を抜いてから焼くと食べやすく、お店のような本格的な味わいを楽しめます。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

むくむく
むくむく
塩さばではなく、真さばを使用する場合は焼く前に塩をふればよいでしょうか?塩の分量はどの程度でしょうか?教えてください。
kurashiru
kurashiru
大変申し訳ございませんが、こちらのレシピは真サバを使用して試作を行っていないためお答えすることが出来かねます。美味しくお作りいただくためにも塩サバをご用意して作ってみてくださいね。とても美味しい一品になっておりますので、ぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
マミミ
マミミ
酢飯に生姜を細かく刻んでいれてもいいかも💕
kurashiru
kurashiru
美味しそうですね!ぜひアレンジして試してみて下さいね。 良ければ「「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。
ソースちゃん
ソースちゃん
子供達焼きサバ寿司が大好物!! 明日、あっと驚かせたく チャレンジしたいです!! 骨はとり除いて焼いた方がいいですか? 焼いてからの方がいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
塩サバは骨がたくさんあるので調理する前に取り除いておくと良いです。 コツ・ポイントにも記載していますので、合わせてご確認くださいね。 お子様達にも喜んでいただけますように!