きゅうりともやしのしらす和え レシピ・作り方

「きゅうりともやしのしらす和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫にあるものを組み合わせて、さっぱりとしたおつまみを作りました。きゅうり、もやしとしらすを、オリーブオイルとポン酢で和えるだけの簡単レシピです。もう一品ほしいときにぜひ作ってみてくださいね。オリーブオイルの代わりにごま油でも美味しいですよ。
調理時間:5分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • きゅうり1本
  • もやし100g
  • お湯250ml
  • 小さじ1/2
  • しらす30g
  • オリーブオイル小さじ2
  • ①ポン酢大さじ1
  • ①かつお節2g

作り方

  1. 1.
    きゅうりはピーラーで薄くスライスし、食べやすい長さに切ります。
  2. 2.
    もやしはたっぷりのお湯に塩を加えて茹でて、ザルに上げます。
  3. 3.
    ボウルに1と2、しらすを入れ、オリーブオイルで和えます。
  4. 4.
    さらに①を加えて混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

きゅうりはお好みの形にスライスしてください。輪切りでも、千切りでも美味しく食べられます。
きゅうりは先にオリーブオイル(ごま油、サラダ油でも代用可能です)で和えることで、水っぽくなるのを防げます。お好みで先に塩もみして水気を絞っても美味しいですよ。

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