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レタス大量消費 チゲ風スープ　レシピ・作り方

「レタス大量消費 チゲ風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
500 円
4.52
(8)

コク旨の辛さがクセになる！レタスをたっぷりと半玉使った韓国風チゲスープレシピです。汁ごと使うあさりの水煮が旨味アップのカギです。温泉卵を混ぜるとまろやかな辛みになりますよ。お好みの辛さに仕上げて韓国風の味付けを楽しんでくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 レタスは一口大にちぎります。
  2. 2 絹ごし豆腐は1.5cm角に切ります。
  3. 3 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 4 鍋でお湯を沸かし、沸騰したら中火にして、1を入れます。
  5. 5 しんなりしてきたら2、3、あさりの水煮を加えて中火で5分程煮込みます。
  6. 6 豚バラ肉に火が通ったら(A)を入れ、さらに中火で5分煮込みます。
  7. 7 味が浸み込んだら火から下ろして器に盛り、温泉卵を入れて完成です。

コツ・ポイント

辛さはお好みで、唐辛子の量を調整してください。 長ねぎやニラなどの野菜を加えても美味しくお召し上がりいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
8人の平均満足度
たべれぽの写真
たぬ
たぬ
2019.7.23
(*´ω`*)
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2023.11.22
ベビーホタテ使って作りました。ピリ辛で美味しかったです。
たべれぽの写真
eco
eco
2018.6.21
辛めが苦手な旦那ちゃんなので薄めに(*'ω'*) 豚肉がメインだったから、冷凍のシーフード入れたら、ぐーだった💓
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よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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