白菜と鶏肉団子のあったかスープ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 白菜は2cm幅に切ります。
2. 2. 玉ねぎ、生姜は、みじん切りにします。
3. 3. ボウルに鶏ひき肉、塩麹を入れよく混ぜ合わせます。
4. 4. 2を加えさらに混ぜ合わせたら、片栗粉を加え混ぜ、一口大のボール状にします。
5. 5. 鍋に水を入れて中火で沸騰させ、4を入れたら5分中火で茹で、アクを取り除きます。
6. 6. 1を加え蓋をして中火で20分煮込みます。
7. 7. コンソメ顆粒を入れ塩、黒こしょうで味を調え、器に盛り付けたら出来上がりです。