白菜と鶏肉団子のあったかスープ　レシピ・作り方

手順

• 1白菜は2cm幅に切ります。
• 2玉ねぎ、生姜は、みじん切りにします。
• 3ボウルに鶏ひき肉、塩麹を入れよく混ぜ合わせます。
• 42を加えさらに混ぜ合わせたら、片栗粉を加え混ぜ、一口大のボール状にします。
• 5鍋に水を入れて中火で沸騰させ、4を入れたら5分中火で茹で、アクを取り除きます。
• 61を加え蓋をして中火で20分煮込みます。
• 7コンソメ顆粒を入れ塩、黒こしょうで味を調え、器に盛り付けたら出来上がりです。