大葉入り肉味噌の常備菜 レシピ・作り方

「大葉入り肉味噌の常備菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ひき肉の肉味噌に、たっぷりの大葉を加えました。大葉の爽やかな風味が肉味噌のこってり感を和らげてくれます。肉を炒めたら大葉と調味料を絡めて煮詰めるだけの簡単レシピです。ごはんに乗せたりおにぎりの具にして楽しんでくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ひき肉 150g
  • 大葉 20枚
  • ①はちみつ 大さじ2
  • ①味噌 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ2
  • ①酒 大さじ2
  • ニンニク 1片
  • ごま油 大さじ1
  • 白ごま 適量

作り方

  1. 1. ニンニクをみじん切りにします
  2. 2. 大葉は細切りにしておきます
  3. 3. 蜂蜜、味噌、醤油、みりん、酒を混ぜ合わせておきます
  4. 4. ごま油を熱して、ニンニクを炒めます
  5. 5. 香りが出てきたらお肉を炒めます
  6. 6. 色が変わったら大葉を加えて3を注ぎます
  7. 7. 汁気がなくなるまで煮詰めて完成です

料理のコツ・ポイント

調味料を予め計って混ぜておくことで、調味料がまんべんなく絡みますし、スピーディに調理することができます。 大葉の量や切るサイズはお好みで調節してください。 にんにくが苦手な方はしょうがを使っても美味しくできますよ。

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