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大葉入り肉味噌の常備菜 レシピ・作り方
「大葉入り肉味噌の常備菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.56(67)
豚ひき肉の肉味噌に、たっぷりの大葉を加えました。大葉の爽やかな風味が肉味噌のこってり感を和らげてくれます。肉を炒めたら大葉と調味料を絡めて煮詰めるだけの簡単レシピです。ごはんにのせたり、おにぎりの具にして楽しんでくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ニンニクはみじん切りにします。
- 2大葉は軸を切り落として縦半分に切り、1cm幅に切ります。
- 3ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、香りが立つまで炒めます。
- 5豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
- 63を入れ、汁気が1/3量程になるまで、かき混ぜながら中火で5分程煮詰めます。
- 7豚ひき肉に火が通ったら中火のまま、白いりごま、2を入れ、全体がなじむまで混ぜ合わせ、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はち みつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
ベーシックなレシピをピリ辛にアレンジしました。ベーシックなレシピはこちらからご覧いただけます。https://www.kurashiru.com/recipes/ca00b446-4a6b-493e-bb0e-ea186b34074a
たべれぽ
レシピ満足度
4.56
67人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
甘辛い味付けとシャキシャキした大葉の香りが食欲をそそる絶品常備菜です。作り方も簡単で、大葉は最後にサッと火を通すのがポイント。豆板醤で辛みをプラスしたり、しいたけやネギを加えてアレンジも自在。ご飯はもちろん、冷やしうどんの具や厚揚げのせ、レタス包み、担々麺のトッピングなど活用法も多彩。冷凍保存もでき、解凍後も美味しく食べられる便利な一品です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
