サツマイモとベーコンのサッと煮　レシピ・作り方

「サツマイモとベーコンのサッと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サツマイモと玉ねぎ、ベーコンをサッと炒め煮にしました。ベーコンの燻製風味とサツマイモの甘味は意外に合いますよ。ベーコンの代わりに粗挽きソーセージもおすすめです。サツマイモ料理のレパートリーにぜひ加えてみてください。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

さつまいも 1/2本
ベーコン (ブロック) 60g
玉ねぎ 1/4個
サラダ油小さじ2
①水 100ml
①酒大さじ1
①砂糖小さじ2
しょうゆ大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

1. サツマイモは乱切りにし、水にさらしておきます。
2. 玉ねぎは厚めの千切り、ベーコンは一口大に切ります。
3. フライパン（または鍋）にサラダ油を温め、2を加えてしんなりするまで中火で炒めます。
4. 水を切った1と①を加えて煮立て、落とし蓋をして10分ほど煮込みます。
5. サツマイモが柔らかくなったら、醤油を加えてひと煮立ちさせてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

サツマイモは切った後、水にさらしておくことでアクが抜けます。ベーコンはブロックの方が歯ごたえも楽しめるのでおすすめですが、薄切りのものを一口大に切って使ってもよいですよ。お好みで最後にバターを加えて和えると美味しいです。

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