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サツマイモとベーコンのサッと煮 レシピ・作り方
「サツマイモとベーコンのサッと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.44(85)
サツマイモと玉ねぎ、ベーコンをサッと炒め煮にしました。ベーコンの燻製風味とサツマイモの甘味は意外に合いますよ。ベーコンの代わりに粗挽きソーセージもおすすめです。サツマイモ料理のレパートリーにぜひ加えてみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1サツマイモは乱切りにし、水にさらしておきます。
- 2玉ねぎは厚めの千切り、ブロックベーコンは一口大に切ります。
- 3フライパン（または鍋）にサラダ油を温め、2を加えてしんなりするまで中火で炒めます。
- 4水を切った1と(A)を加えて煮立て、落とし蓋をして10分ほど煮込みます。
- 5サツマイモが柔らかくなったら、醤油を加えてひと煮立ちさせてできあがりです。
コツ・ポイント
サツマイモは切った後、水にさらしておくことでアクが抜けます。
ベーコンはブロックの方が歯ごたえも楽しめるのでおすすめですが、薄切りのものを一口大に切って使ってもよいですよ。
お好みで最後にバターを加えて和えると美味しいです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
85人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ベーコンとさつまいもの相性抜群な一品です。さつまいもはレンジで下処理すれば時短できます。仕上げにバターを加えると風味がアップし、ホクホクとした食感と甘みが引き立ちます。玉ねぎの甘みとベーコンの塩気が絶妙で、肉じゃがのような優しい味わいに仕上がります。ソーセージやアスパラを加えたり、甘さを控えめにしたりとアレンジも自在。簡単に作れて家族みんなに好評な一品です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
