ビーフシチューオンライスグラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんは皮をむいておきます。
• 1しめじは石づきを切り落としてほぐします。
• 2玉ねぎは1cm幅に切ります。にんじんは乱切りにします。
• 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛もも肉を入れて炒め、色が変わってきたら1と2を加えて炒めます。
• 4全体にサラダ油がなじんだら(A)を加えて、にんじんが柔らかくなるまで中火で10分程煮込みます。
• 5(B)を加えて、木べらで混ぜながらビーフシチュールーが溶けるまで中火で煮込みます。全体がなじんだら火から下ろします。
• 6耐熱皿にごはんを敷き詰め、5をかけます。ピザ用チーズをのせ、焼き目が付くまでオーブントースターで5分程焼いたら完成です。