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ごはんが進む本格回鍋肉 レシピ・作り方
「ごはんが進む本格回鍋肉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.53(1,549)
今夜のおかずは、コクのある味つけがたまらなくおいしいホイコーローはいかがでしょうか。甜麺醤をベースにした味つけはごはんにぴったり。定番の中華おかずがお家でも簡単に作れますよ。ぜひ献立のレパートリーに加えてみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1キャベツはざく切りにします。ピーマンは乱切りにします。ポイントピーマンの乱切りはこちらを参考にしてくださいね。
- 2長ねぎはみじん切りにします。
- 3豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 4フライパンにごま油をひき、2、(A)を入れて弱火で炒めます。ポイント豆板醤は焦げやすいので、弱火で炒めましょう。
- 5香りが立ったら3を入れて中火で炒めます。豚バラ肉に火が通ったら1を入れて強火で炒めます。
- 6キャベツがしんなりしたら(B)を加えて強火で炒め合わせます。
- 7全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
1,549人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
キャベツとピーマンのシャキシャキ食感が楽しい一品です。豚バラ肉の甘みと豆板醤のピリ辛さ、甜麺醤のコクが絶妙に調和し、ご飯が止まらなくなる美味しさ。野菜は多めに入れても美味しく、ジューシーな肉と一緒に食べると格別です。生姜やニンニクを加えると風味がアップし、強火で手早く炒めることでキャベツの食感を残すのがポイント。お好みで辛さを調整できるので、家族みんなで楽しめます。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
