ごはんが進む本格回鍋肉 レシピ・作り方
「ごはんが進む本格回鍋肉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コクのある甜麺醤が味の決め手の本格的な味わいの回鍋肉です。甘辛い濃い目の味付けでごはんが進む一品です。ごま油で炒めているので、香りがよく、とてもおいしいですよ。ぜひ一度お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後


材料(2人前)
作り方
- 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1. キャベツはざく切り、ピーマンは乱切り、長ねぎはみじん切りにし、豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 2. フライパンにごま油を入れて弱火に熱し、1の長ねぎ、すりおろし生姜、豆板醤を加えて炒めます。
- 3. 香りがたったら1の豚バラ肉を入れて中火で炒め、肉に火が通ったら1のキャベツとピーマンを加えて強火で炒めます。
- 4. キャベツとピーマンがしんなりしたら(A)を加え、強火で一気に炒めます。全体に味が絡んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで調整してください。 キャベツとピーマンを加えたら、水分が出ないように、強火で一気に炒めてください。
たべれぽ
4.6
4.6
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。