とろとろ玉子のオムタコライス レシピ・作り方
「とろとろ玉子のオムタコライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
沖縄の味を再現したオムタコライスのご紹介です。定番のタコライスにふわふわでトロトロの玉子をのせたボリュームのある一品です。カレー粉が入っているのでスパイシーな味わいですが、レタスやトマトのフレッシュな風味がアクセントになり、クセになるおいしさです。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。
- 1. レタスは細切りにします。トマトは1cm角に切ります。
- 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンに牛豚合びき肉を入れて炒め、色が変わったら余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、2、(A)を入れます。
- 4. 中火で炒め、牛豚合びき肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5. ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 6. 別のフライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、5を流し入れます。菜箸で大きくかき混ぜ、半熟状になったら火から下ろします。
- 7. ごはんをよそった器に1、4、ピザ用チーズ、6の順にのせ、トッピングをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 卵は直径20cmのフライパンで焼いています。
たべれぽ
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