青梗菜のカニカマあんかけ レシピ・作り方

「青梗菜のカニカマあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

青梗菜に、カニカマと卵のあんかけをかけた、簡単なレシピです。ごはんやチャーハンにかけたり、豚バラ肉を加えると、より美味しくいただけます。ささっと作れるレシピになっていますので、是非一度お試しください。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • チンゲン菜 (80g)1/4株
  • カニカマ4本
  • 溶き卵2個分
  • ①鶏ガラスープの素小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①塩こしょうふたつまみ
  • ①水200ml
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    青梗菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    青梗菜はラップに包み、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  3. 2.
    カニカマは裂きます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンに、ごま油と溶き卵を入れ、炒めます。
  5. 4.
    卵に火が通ったら、①を入れ、一煮立ちさせます。
  6. 5.
    2と水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火から下ろします。
  7. 6.
    お皿に1と5盛り付け、小ねぎをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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