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青梗菜のカニカマあんかけ レシピ・作り方
「青梗菜のカニカマあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.47(107)
青梗菜にカニカマと卵のあんかけをかけた、簡単なレシピです。ごはんやチャーハンにかけたり、豚バラ肉を加えると、よりおいしくいただけます。ささっと作れるレシピになっていますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- チンゲン菜 (80g)1/4株
- カニカマ4本
- 溶き卵2個分
- (A)
- 鶏ガラスープの素小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 塩こしょうふたつまみ
- 水200ml
- 水溶き片栗粉大さじ1
- ごま油小さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 準備青梗菜は根元を切り落としておきます。
- 1青梗菜はラップに包み、600Wの電子レンジで1分加熱します。
- 2カニカマは手で割きます。
- 3中火で熱したフライパンにごま油と溶き卵を入れて炒めます。
- 4卵に火が通ったら、(A)を入れて中火でひと煮立ちさせます。
- 52と水溶き片栗粉を入れて中火で熱し、とろみがついたら火から下ろします。
- 6お皿に1と5盛り付け、小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してくだ さい。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
107人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキ食感のチンゲン菜とふわふわ卵のあんかけが絶妙なハーモニーを奏でる一品です。カニカマの旨味と鶏がらスープの優しい味付けで、ごはんがすすむ美味しさ。チンゲン菜はレンジで加熱するだけなので、調理時間わずか数分の時短レシピ。しめじやマイタケを加えたり、カニカマを豆腐やしらすに変えても美味しく仕上がります。トロッとした餡と野菜の食感を楽しめる本格中華です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
