今日のおやつは!丸ごといちごのクリーミーミニクレープ レシピ・作り方

「今日のおやつは!丸ごといちごのクリーミーミニクレープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クレープ生地の中に、まるごといちご1個とつぶつぶいちごクリームが入ったなんともリッチないちごクレープです。 切った断面図も見た目華やかなので、カットして中を見せたディスプレイにしても良いですね!ちょうど良い大きさなので、プレゼントに皆に配っても喜ばれますよ。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(4個分)

  • 2個
  • 牛乳大さじ2
  • ホットケーキミックス大さじ3
  • ①クリームチーズ80g
  • ①ホイップクリーム (市販)30g
  • ①三温糖大さじ2
  • いちご (クリーム用)50g
  • いちご (まるごと用)4個
  • いちご (飾り用)1個
  • ホイップクリーム (飾り用)適量
  • ミント (飾り用)適量
  • バター適量

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズを常温に出して柔らかくしておきます。 飾り用のいちごは8等分にカットしておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵と牛乳を入れ、ホットケーキミックスをふるいながら加えてよく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    卵焼き用フライパンにバターを入れ、中火で1を焼いていきます。 焼き上がったら粗熱をとります。
  4. 3.
    いちごをフォークで潰します。 ①とよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    2に3といちご1個を入れ包みます。
  6. 5.
    4にホイップクリームといちごを飾り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

市販のホイップクリームがない時など生クリームを代用して作る場合は、しっかり泡立てて固めのクリームに仕上げて下さい。
ゆるめのクリームになってしまうとクレープを巻く作業が難しくなります。
生クリームを使用の際はレシピのお砂糖の量よりも多めに入れて、味を調節してみて下さい。

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