レンジで簡単!あんかけチャーハン レシピ・作り方

「レンジで簡単!あんかけチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

火を使わずに電子レンジでチャーハンとあんかけを別々に作り、最後に一緒に盛り付けるだけなのでお手軽です。レンジが働いてくれている間に、別の調理ができますよ。フライパンで炒めるチャーハンとはちょっと違っても、美味しいのでぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ごはん300g
  • チャーハン
  • 1個
  • ハム4枚
  • 長ねぎ1/4本
  • 塩こしょう少々
  • 鶏がらスープの素小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • ごま油小さじ2
  • 小口ねぎ1本
  • あんかけ
  • 200ml
  • 片栗粉大さじ1
  • 鶏がらスープの素小さじ1
  • 枝豆30g
  • カニカマ4本

作り方

  1. 1.
    耐熱ボウルにご飯とたまごの黄身を入れてよく混ぜ合わせます。
  2. 2.
    塩こしょう、鶏がらスープの素、みじん切りにした長ネギとハム、ごま油を入れてよく混ぜ合わせたらふんわりラップをして600wで2分半レンジにかけます。
  3. 3.
    レンジから取り出し、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜ合わせたらもう一度600w2分レンジにかけます。
  4. 4.
    あんを作ります。耐熱ボウルに水、片栗粉、鶏がらスープの素を入れたらよく混ぜて、600Wで1分半レンジにかけます。
  5. 5.
    取り出してよく混ぜたら枝豆、カニカマ、白身を入れて600w1分半またレンジにかけます。

料理のコツ・ポイント

チャーハンは、卵黄とご飯をよく混ぜ合わせ、米粒を卵黄でコーティングすることで、加熱後にパラパラになりやすいです。具や調味料を加えたときもよく混ぜ合わせてから電子レンジにかけてください。
あんは片栗粉がダマになりやすいので、よく混ぜて何回かに分けてのレンジ加熱をおすすめします。

たべれぽ

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2018年02月23日

餡が固まらず苦労しました😅何とか片栗粉を追加して出来上がり🎵味は旨い🍴😆✨

たべれぽ
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あいす777
2018年01月03日

不安だったけどちゃんとチャーハンの味がすると言われましたw卵の黄身が混じり足りなくて二個にしました。あんかけの白身もニ個分で。枝豆が無くてブロッコリーに。かに玉が無くて赤ピーマンに。あとお正月の蒲鉾で代用。ご飯は21穀米です。代用品ばかりになりましたが味付けは基本通りです。あんかけの味が美味しくて気に入りました。

たべれぽ
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のぞみん
2017年08月23日

すごく好きな味!!レンジで簡単にできて美味しかったです!

たべれぽ
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あーお
2017年08月06日

ちょっとアレンジして作りました!!
簡単で美味しかったです😋😋
また作ります!!

たべれぽ
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Wataru Watts Mizote
2016年11月26日

フライパンいらずで美味しくできた!

コメント

にゅん
にゅん
あんかけなしで作る場合、ご飯に黄身と白身を一緒に入れてレンジで大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
あんかけなしで作る場合は、卵黄のみご飯と一緒に加えていただくことをおすすめ致します。白身を加えても美味しくお作りいただけますが、レンジで加熱した際に白身のみで固まってしまうことが考えられます。とても簡単にお作りいただけますので、お好みに合わせて選択して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月

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