レンジで簡単!あんかけチャーハン レシピ・作り方

「レンジで簡単!あんかけチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

火を使わずに電子レンジでチャーハンとあんかけを別々に作り、最後に一緒に盛り付けるだけなのでお手軽です。レンジが働いてくれている間に、別の調理ができますよ。フライパンで炒めるチャーハンとはちょっと違っても、美味しいのでぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 耐熱ボウルにご飯とたまごの黄身を入れてよく混ぜ合わせます。
  2. 2. 塩こしょう、鶏がらスープの素、みじん切りにした長ネギとハム、ごま油を入れてよく混ぜ合わせたらふんわりラップをして600wで2分半レンジにかけます。
  3. 3. レンジから取り出し、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜ合わせたらもう一度600w2分レンジにかけます。
  4. 4. あんを作ります。耐熱ボウルに水、片栗粉、鶏がらスープの素を入れたらよく混ぜて、600Wで1分半レンジにかけます。
  5. 5. 取り出してよく混ぜたら枝豆、カニカマ、白身を入れて600w1分半またレンジにかけます。

料理のコツ・ポイント

チャーハンは、卵黄とご飯をよく混ぜ合わせ、米粒を卵黄でコーティングすることで、加熱後にパラパラになりやすいです。具や調味料を加えたときもよく混ぜ合わせてから電子レンジにかけてください。 あんは片栗粉がダマになりやすいので、よく混ぜて何回かに分けてのレンジ加熱をおすすめします。

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