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レンジで簡単！あんかけチャーハン レシピ・作り方
「レンジで簡単！あんかけチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
火を使わずに電子レンジでチャーハンとあんかけを別々に作り、最後に一緒に盛り付けるだけなのでお手軽です。レンジが働いてくれている間に、別の調理ができますよ。フライパンで炒めるチャーハンとはちょっと違っても、美味しいのでぜひ作ってみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 耐熱ボウルにご飯とたまごの黄身を入れてよく混ぜ合わせます。
- 2 塩こしょう、鶏がらスープの素、みじん切りにした長ネギとハム、ごま油を入れてよく混ぜ合わせたらふんわりラップをして600ｗで2分半レンジにかけます。
- 3 レンジから取り出し、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜ合わせたらもう一度600ｗ2分レンジにかけます。
- 4 あんを作ります。耐熱ボウルに水、片栗粉、鶏がらスープの素を入れたらよく混ぜて、600Wで1分半レンジにかけます。
- 5 取り出してよく混ぜたら枝豆、カニカマ、白身を入れて600ｗ1分半またレンジにかけます。
コツ・ポイント
チャーハンは、卵黄とご飯をよく混ぜ合わせ、米粒を卵黄でコーティングすることで、加熱後にパラパラになりやすいです。具や調味料を加えたときもよく混ぜ合わせてから電子レンジにかけてください。 あんは片栗粉がダマになりやすいので、よく混ぜて何回かに分けてのレンジ加熱をおすすめします。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
にゅん
あんかけなしで作る場合、ご飯に黄身と白身を一緒に入れてレンジで大丈夫ですか？
kurashiru
あんかけなしで作る場合は、卵黄のみご飯と一緒に加えていただくことをおすすめ致します。白身を加えても美味しくお作りいただけますが、レンジで加熱した際に白身のみで固まってしまうことが考えられます。とても簡単にお作りいただけますので、お好みに合わせて選択して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
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