甘栗ときのこの炊き込みご飯 レシピ・作り方

「甘栗ときのこの炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘栗を使用した、栗ときのこの炊き込みご飯の紹介です。調味料を入れ具材を乗せたら、あとは炊飯器で炊くだけなので、とっても簡単です。おにぎりにしてピクニックなどに持っていくのもおすすめなので、ぜひ作ってみてください。
調理時間:80分
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • 2合
  • 適量
  • 甘栗35g
  • にんじん40g
  • しめじ50g
  • しいたけ2枚
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ2

作り方

  1. 1.
    にんじんは皮をむき、短冊切りにします。
  2. 2.
    しいたけは軸を取り除き、薄切りにします。しめじは石づきを取り除き、軽くほぐします。
  3. 3.
    洗った米に、①を入れ2合の目盛りまで水を入れます。
  4. 4.
    軽くかき混ぜ、甘栗と1、2を入れたら炊飯します。
  5. 5.
    炊けたら全体を混ぜ合わせ、器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はにんじんを千切りにしていますが、型抜きや飾り切りにしてアレンジいただけます。
お好みで舞茸を入れても、おいしくいただけます。

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