さっぱり美味しい スパイシーライタ　レシピ・作り方

切って混ぜて簡単な味付けをするだけでさっぱり美味しく、夏になるとよく作るお気に入りレシピです✨ 玉ねぎを都度水にさらすのが面倒なので味付けを兼ねて玉ねぎ麹を使用、水無し、クミン多め、白胡椒追加。生姜を入れないで作ることも多々あります。

インド料理屋さんで食べるライタの味でした。さっぱりしていますが、ゴロゴロ入った野菜が食べ応えあります。家で手軽にライタが作れて良かったです♪

ライタが大好きで、インド料理屋さんで必ず注文していましたが、お家でとっても簡単においしく、しかもすぐ出来て嬉しいです！ クミンがなかったので、代用を調べてカレー粉で作りましたが問題ありませんでした。 ミントは好きじゃないので載せませんでした。 トマトは和えず、彩りとして、プチトマトをカットして上に載せました。(きゅうりとタマネギのみの方が食感がシャキシャキで好きなので) また、野菜は1cm角だと主張が強く感じたので、もう一回り小さくカットするのがオススメです。 簡単おいしいレシピありがとうございました！