味がしみしみ ゆず胡椒香るたまご巾着 レシピ・作り方
「味がしみしみ ゆず胡椒香るたまご巾着」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
味がしみしみ、ゆず胡椒香るたまご巾着のご紹介です。油揚げに味がよく染みていて、ゆず胡椒の香りが口の中にふわっと広がるたまご巾着ですよ。簡単、手間いらずで、少ない食材で作れるので節約にも助かる一品です。今晩のおかずにいかがでしょうか。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 油揚げは熱湯をかけ、油抜きをしておきます。
- 1. 油揚げは半分に切ります。ラップをかけたコップに入れ、油揚げの中をそっと広げてその中に卵を入れます。
- 2. 油揚げの切り口を爪楊枝で閉じます。
- 3. だし汁を鍋に入れて中火で加熱し、煮立ったら2を入れ、弱火で10〜15分煮込みます。火から下ろし、大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 煮込み時間は、お好みで調節して下さい。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避け、しっかりと加熱してください。
たべれぽ
4.4
4.4
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