味がしみしみ ゆず胡椒香るたまご巾着 レシピ・作り方

「味がしみしみ ゆず胡椒香るたまご巾着」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

「油揚げが1枚余った!」そんな時に便利な余り物レシピです。パクッとかじれば味がしみしみ〜。ゆず胡椒の香りが、口の中にふわっと広がるたまご巾着です。簡単、手間いらずで、少しの材料で作れるので節約にも助かる一品。コロンした巾着型のシルエットもかわいい!今晩のおかずにいかがですか?
調理時間:20分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 油揚げ1枚
  • 2個
  • だし汁
  • 200ml
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • 顆粒和風だし小さじ1/2
  • ゆず胡椒少々
  • 鷹の爪輪切り少々
  • 大葉 (飾り用)1枚

作り方

  1. 準備.
    油揚げは熱湯をかけ、油抜きをしておきます。
  2. 1.
    ラップをかけたコップに、半分に切った油揚げを入れ、油揚げの中をそっと広げてその中に卵を入れます。
  3. 2.
    油揚げの切り口を閉じるように、爪楊枝をジグザグ通します。
  4. 3.
    だし汁を鍋に入れて煮立ったら、2を入れて弱火で10〜15分煮込んで出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
・煮込み時間は、お好みで調節して下さい。
・お弁当に入れる場合は、しっかり火を通して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
k
2018年04月09日

美味しく出来ました😄

たべれぽ
Profile picture small
ホッシー
2018年03月02日

半熟で作りました。味がしみて美味しかったです(*^^*)

たべれぽ
Profile picture small
haruna❤︎
2018年03月02日

油揚げに汁がしみて、中の卵がふわふわで美味しかったです♪

たべれぽ
Profile picture small
みゅう様様
2018年02月20日

簡単でめちゃくちゃおいしかった🎵

必ずリピ‼
友達も美味しいとたくさん食べてくれました♪

たべれぽ
Profile picture small
ぽっぽ
2018年01月30日

ほんのり柚子胡椒(o^^o) 食べた後のちょっとしたピリッとした辛味。お子様でも美味しくいただけそうです!いつもの甘煮と違って美味しいです!次回はもう少し柚子胡椒を多めに入れたいです(^O^)お餅を入れても美味しかったよ♪

たべれぽ
Profile picture small
こうれん
2017年08月22日

もう少し半熟にしたかったけど、味はとっても好評です。時間みながら半熟で作れるように次回もチャレンジします!

たべれぽ
Profile picture small
フーちゃん
2017年07月10日

シンプルで美味しい⤴

たべれぽ
Profile picture small
きらりママ
2017年06月30日

大葉なかったのでほうれん草とえのき一緒に煮て、油揚げも残ったので冷凍ハンバーグもうひとつには入れました。子ども達にも好評で美味しかったです!

たべれぽ
Profile picture small
琥珀☆
2017年06月18日

今までも作ったことがあったレシピだけど、柚子こしょうを入れたのゎ、初めて!!簡単ですぐ出来るのにめちゃ( ゚Д゚)ウマー‼

コメント

ホッシー
ホッシー
半熟にするには何分加熱するのがいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
試作を行っていないため、詳細な加熱時間をお答えすることが難しいですが、弱火でおおよそ片面5分ずつの合計10分ほど加熱を行ってみてくださいね。ぜひ試してみてください。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
2ヶ月前
Kanako  Itoh
Kanako Itoh
卵を入れる前に油揚げをうまく切るコツを教えてけださい🙇‍♀️
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
油揚げを上手に開くには、半分に切ってから、油揚げの上に箸を置き、コロコロと転がしてから開くとはがれやすくなりますよ。ぜひ試してみてくださいね。
8ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと豚バラ肉のレモン炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background春キャベツと豚バラ肉のレモン炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundピーマンと鶏肉の海苔の佃煮炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください