魚介の旨みたっぷり ラタトゥイユ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 シーフードミックスを解凍し、水気を切っておきます。 大根は皮をむいておきます。
2. 1 玉ねぎは3cm角に切ります。
3. 2 大根は5mm幅のいちょう切りにします。
4. 3 ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の半月切りにします。ズッキーニは1cm幅の半月切りにします。
5. 4 ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除き、3cm角に切ります。
6. 5 ニンニクはみじん切りにします。
7. 6 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、5を入れて香りが立つまで炒めます。
8. 7 1、2を加えてしんなりするまで中火で炒めます。
9. 8 3、4、シーフードミックス、塩こしょうを加えて中火で炒めます。
10. 9 全体に油がなじんだら(A)を加えて混ぜ合わせ、蓋をして中火のまま15分ほど煮ます。
11. 10 全体に火が通り、味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、ディルを添えて完成です。