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ナスと豚バラのバタポン炒め　レシピ・作り方

「ナスと豚バラのバタポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.40
(125)

ナスと豚バラのバタポン炒めはいかがでしょうか。やわらかいナスと旨味たっぷりの豚バラ肉をバターでソテーし、さっぱりとしたポン酢と香りのいいニンニクで味をつけると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに1cm幅の斜め切りにします。
  2. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、1と2を炒めます。
  4. 4 豚バラ肉に焼き色がつき火が通ってきたら、調味料を加え、味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 ポン酢の酸味に合わせ、お好みで砂糖の分量を調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
125人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

バターとニンにくの香り高いコクと、ポン酢のさっぱりとした酸味が絶妙なバランス。茄子がバターをたっぷり吸い込んで、ジューシーな食感に仕上がります。豚バラ肉との相性も抜群で、白いりごまをパラパラっと振りかけて丼にして半熟卵をのせると更に美味しく。舞茸やしめじを加えてボリュームアップするアレンジも人気です。簡単な作り方なのに、ビールやご飯が止まらない一品です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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