サッパリ食べられる!もずくのネバネバサラダ レシピ・作り方

「サッパリ食べられる!もずくのネバネバサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
200
4.53
(22)

長芋とオクラが入っているので、ネバネバが好きな人にオススメです。 夏にピッタリなサッパリしたサラダですが、お酒のおつまみでも合います。 水菜を入れても美味しく頂けます。 お好みにアレンジしてみて下さい。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 生もずくは水で軽く洗っておきます。
  2. 1 オクラはへたとがくの固い部分を剥き、塩をまぶして擦りうぶ毛を取ります。ボウルに入れ600Wで1分加熱します。
  3. 2 ミニトマトは2等分に、オクラは小口切りに、長芋は皮を剥き大きめの千切りにします。生もずくは食べやすい大きさに切り分けます。
  4. 3 ボウルにドレッシングの材料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4 3に2を入れ和えます。
  6. 5 器に盛り付け、かつお節を散らしたら完成です。

コツ・ポイント

・サラダ油の変わりにごま油を入れても美味しく頂けます。 ・わさびが苦手な人は、抜いて下さい。 ・長芋は直接手で触れると、痒みを起こす事があります。心配な人は、ビニール手袋などを使用するなどして対応して下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
22人の平均満足度
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あっちゃん
あっちゃん
2023.6.24
お酢でワサビのツーンはやわらぐ かつお節は混ぜました 好みでお醤油は少なめ さっぱりでほんのりワサビの風味 栄養バランスのいいもずくとオクラ美味♡
15人のユーザーが参考になった
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Tomoya
Tomoya
2021.8.25
ネバネバご癖になるようなそんなサラダですね!鰹節忘れましたけど問題なし。身体にいいお酢がよく効いておりバッチリです。
3人のユーザーが参考になった
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ユーザー62d9d7
ユーザー62d9d7
2021.10.11
オクラが無かったので色合わせにアボカド入れちゃいました! それなりに美味しかったです😄
1人のユーザーが参考になった
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金木犀
金木犀
2021.7.1
わさび多め、もずくについてたタレも入れました。 身体に良い酢の物、炭水化物の前に食べると更に良さげです
1人のユーザーが参考になった
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はなかっぱ
はなかっぱ
2025.8.6
パックもずく使用。ドレッシングはわさびと砂糖抜き、サラダ油ではなく胡麻油に、酢を控えめにしました。めっちゃくちゃ美味でした!また作りたい!
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(ง ˙˙)ง ゛
(ง ˙˙)ง ゛
2025.5.16
もずくに味ついてたので調味料は少なめで。 さっぱりしててこれからの時期に良さそう✨
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みんみん
みんみん
2021.6.19
もずくは元々あるタレを使ったので薄く感じたから、ポン酢も追加したけど薄かった😕 こちらのタレを使えばよかったのかな?
たべれぽの写真
mmmmmmmm
mmmmmmmm
2019.2.22
おろして冷凍しておいた山芋を使ったので見た目は少し違いますが、とても美味しかったです!ただ、途中で味が薄くなり、結局しょうゆをかけてたべました。

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。