サッパリ食べられる!もずくのネバネバサラダ レシピ・作り方

「サッパリ食べられる!もずくのネバネバサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋とオクラが入っているので、ネバネバが好きな人にオススメです。 夏にピッタリなサッパリしたサラダですが、お酒のおつまみでも合います。 水菜を入れても美味しく頂けます。 お好みにアレンジしてみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • オクラ4本
  • ミニトマト5個
  • 長芋100g
  • 生もずく50g
  • 少々
  • ドレッシング
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ2
  • わさび小さじ1
  • 小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • かつお節適量

作り方

  1. 準備.
    生もずくは水で軽く洗っておきます。
  2. 1.
    オクラはへたとがくの固い部分を剥き、塩をまぶして擦りうぶ毛を取ります。ボウルに入れ600Wで1分加熱します。
  3. 2.
    ミニトマトは2等分に、オクラは小口切りに、長芋は皮を剥き大きめの千切りにします。生もずくは食べやすい大きさに切り分けます。
  4. 3.
    ボウルにドレッシングの材料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    3に2を入れ和えます。
  6. 5.
    器に盛り付け、かつお節を散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・サラダ油の変わりにごま油を入れても美味しく頂けます。
・わさびが苦手な人は、抜いて下さい。
・長芋は直接手で触れると、痒みを起こす事があります。心配な人は、ビニール手袋などを使用するなどして対応して下さい。

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