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さつまいもの冷製ポタージュ　レシピ・作り方

「さつまいもの冷製ポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.63(27)
冷製なのでさらっと食べられる一品です。
ちょっとしたおもてなしの時や冷製スープに挑戦してみたい時、暑い日にさらっとしたものが食べたい時などに最適です。温めても美味しく頂けます。
お好みに応じて、アレンジしてみて下さい。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1さつまいもは皮を剥き、1cm幅のいちょう切りにします。玉ねぎは、5mm幅の薄切りにします。
  • 2耐熱ボウルに1と(A)を入れラップをし、500Wの電子レンジで5～8分程加熱し粗熱を取ります。
  • 3ミキサーに粗熱を取った2を入れ、滑らかにします。
  • 4ボウルに3を入れ、牛乳と生クリームを加え混ぜ合わせます。混ざったら冷蔵庫に入れ30分程冷やします。
  • 5器に盛り付け、黒こしょうとパセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・もっと滑らかにしたい方はミキサーにかけた後に目の細かいザルなどで一度こしてください。 ・電子レンジがない場合は鍋で野菜を煮込んでも作ることが出来ます。その場合はバターで炒めてから、コンソメスープで煮て下さい。

たべれぽ

レシピ満足度
4.63
27人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

さつまいもの自然な甘さがほどよく効いた、レンジで簡単に作れる本格的なポタージュです。ブレンダーやミキサーで滑らかにするだけで、まるでお店のような濃厚で上品な仕上がりに。冷たくしても温かくしてもどちらも美味しく、暑い夏にはさっぱりと、寒い冬にはほっこり温まる一杯として楽しめます。玉ねぎの優しい甘みとコクが加わり、お子さまにも大人気の優しい味わいです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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