バナナ生チョコクレープ レシピ・作り方

「バナナ生チョコクレープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バナナと生チョコレートをクレープ生地で巻いた、バナナ生チョコクレープのレシピのご紹介です。フォークとナイフで召し上がるので、おもてなしのスイーツとしてもおすすめです。簡単に作れますので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:150分

費用目安:400円前後

材料(2個分)

作り方

  1. 準備. バナナは皮を剥いておきます。
  2. 1. バナナは半分に切ります。
  3. 2. ミルクチョコレートは細かく刻みます。
  4. 3. 生チョコレートを作ります。鍋に生クリームを入れて、中火で熱し、沸騰直前で火から下ろします。
  5. 4. ボウルに2、3を入れて、溶けきるまで混ぜ合わせます。バットに流し込み、粗熱が取れたらラップをして、冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
  6. 5. クレープ生地を作ります。ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、薄力粉をふるい入れて、さらに泡立て器で混ぜ合わせます。
  7. 6. 牛乳を2回に分けて加え、ダマにならないよう、しっかりと混ぜ合わせ、溶かし無塩バターを加えてさらに混ぜ合わせます。
  8. 7. 中火で熱したフライパンに半量のサラダ油をひきキッチンペーパーで全体に伸ばし、5を注ぎ入れ、薄く広げます。
  9. 8. 焼き目が付いたら裏返して両面焼き、火から下ろします。同じものをもう1枚作ります。
  10. 9. 7の中央より手前に1と4をのせて、手前から巻きます。同じようにもう1個作ります。
  11. 10. お皿にチョコレートソース、9、バニラアイス、チャービル、粉糖の順に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はミルクチョコレートを使用していますが、ホワイトチョコレートでも代用可能です。 砂糖はグラニュー糖や三温糖でも代用可能です。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

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