ニラ玉あんかけうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備 うどんを600Wのレンジで2分30秒加熱します。
2. 1 ニラを3cm幅に切ります。 卵を溶きます。
3. 2 フライパンにごま油をひき、ニラを加えて中火で炒めます。ニラに軽く火が通ってきたら、溶いた卵を流しこみ、中火で軽く火を通した後に菜箸などで炒めます。
4. 3 卵に火が通ったらフライパンを火から下ろし、中身を取り出します。 同じフライパンに(A)を入れて中火で加熱し、ひと煮たちさせたら火を止めて水溶き片栗粉を入れます。 軽くかき混ぜてとろみをつけます。
5. 4 お皿にうどん、2を盛り付け、仕上げに3をかけて出来上がりです。