ニラ玉あんかけうどん レシピ・作り方
「ニラ玉あんかけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパンひとつで調理ができる、簡単ニラ玉あんかけうどんです。 冷凍うどんを使用しているので、歯ごたえもモチモチです。とろ〜りとしたあんかけと良く絡んで、食べ応え充分ですよ。 とっても簡単にできるので、是非お試しください。
調理時間：25分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. うどんを600Wのレンジで2分30秒加熱します。
- 1. ニラを3cm幅に切ります。 卵を溶きます。
- 2. フライパンにごま油をひき、ニラを加えて中火で炒めます。ニラに軽く火が通ってきたら、溶いた卵を流しこみ、中火で軽く火を通した後に菜箸などで炒めます。
- 3. 卵に火が通ったらフライパンを火から下ろし、中身を取り出します。 同じフライパンに(A)を入れて中火で加熱し、ひと煮たちさせたら火を止めて水溶き片栗粉を入れます。 軽くかき混ぜてとろみをつけます。
- 4. お皿にうどん、2を盛り付け、仕上げに3をかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
うどんは冷凍うどんを使用しましたが、生のうどんで代用していただいても大丈夫です。 塩気が足りないと感じた方は、塩こしょうを多めにしてください。 水溶き片栗粉は水と片栗粉が2:1になるように作ってください。
たべれぽ
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