体が温まる豚バラの煮込み レシピ・作り方

「体が温まる豚バラの煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

人気のおつまみ、モツ煮を豚肉でアレンジしたメニューです。 モツのように下茹でをする手間もなく、忙しい時でも簡単にパパッと作れる一品です。 根菜もたっぷり入って、ボリュームもあり、おつまみだけではなく、ご飯のおかずとしても最適です。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
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材料(4人前)

  • 具材
  • 豚バラスライス200g
  • 大根1/5本
  • にんじん1/2本
  • こんにゃく1個
  • 生姜スライス3枚
  • 長ねぎ適量
  • 調味料
  • ごま油大さじ1
  • 出汁2カップ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 味噌50g

作り方

  1. 1.
    具材は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    鍋に胡麻油を入れ、豚肉を炒めます。
  3. 3.
    大根・ニンジン・こんにゃくを入れ軽く炒めたら、出汁を入れます。
  4. 4.
    具材に火が通ってきたら、生姜と残りの調味料を入れ煮込んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラスライスを使っていますが、他の部位のお肉でも代用できるので、お好みで作ってください。
出汁は昆布と鰹節から取ったものを使用していますが、顆粒のダシでも美味しく、且つ簡単に作れますので、お好みの出汁で作ってください。

たべれぽ

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