料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

体が温まる豚バラの煮込み

「体が温まる豚バラの煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

人気のおつまみ、モツ煮を豚肉でアレンジしたメニューです。 モツのように下茹でをする手間もなく、忙しい時でも簡単にパパッと作れる一品です。 根菜もたっぷり入って、ボリュームもあり、おつまみだけではなく、ご飯のおかずとしても最適です。
調理時間:40分
費用目安:500円前後

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材料(4人前)

  • 具材
  • 豚バラスライス200g
  • 大根1/5本
  • にんじん1/2本
  • こんにゃく1個
  • 生姜スライス3枚
  • 長ねぎ適量
  • 調味料
  • ごま油大さじ1
  • 出汁2カップ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 味噌50g

手順

  1. 1.
    具材は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    鍋に胡麻油を入れ、豚肉を炒めます。
  3. 3.
    大根・ニンジン・こんにゃくを入れ軽く炒めたら、出汁を入れます。
  4. 4.
    具材に火が通ってきたら、生姜と残りの調味料を入れ煮込んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラスライスを使っていますが、他の部位のお肉でも代用できるので、お好みで作ってください。
出汁は昆布と鰹節から取ったものを使用していますが、顆粒のダシでも美味しく、且つ簡単に作れますので、お好みの出汁で作ってください。

たべれぽ

たべれぽ
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Hatoyaaan
2017年12月04日

美味しかったです(о´∀`о)
出汁をもう少し少なめにすればよかったかなと。

たべれぽ
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ななこ
2017年11月23日

おいしく出来ました✨ ちょっと甘め😋

たべれぽ
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me
2017年11月01日

初めての煮込み(*´ч`*)もつじゃなくて豚バラなのが手軽でいいですね!タニタの麹味噌使いましたがやや甘めでした!いろんな味噌で試したいです\( ´ω` )/
次回は前日とか当日の朝から煮込んでじっくり味を染み込ませてから食べます♡

たべれぽ
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★・・くみてぃ・・★
2017年10月19日

今日は寒かったので煮込みを作りました🐱
味噌と醤油、生姜がマッチして最高です❗
野菜多めにしました。
美味しく頂きました😋🍴💕

たべれぽ
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ちりめんじゃこ
2017年09月16日

こんにゃくを少し厚めに切ったので歯ごたえがあって満腹感がありました!この日の献立は、ほうれん草のおひたしと一緒に食べました。

たべれぽ
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m. m
2017年09月06日

作って 直ぐに食べたので 味が薄かったです。
明日は 美味しいかな

たべれぽ
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さとみ
2017年06月14日

ちょっとアレンジしました꒰。•ॢ◡-ॢ。꒱♫美味しかったです。

たべれぽ
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Madoka Chan
2017年01月15日

臭み消しで茹でこぼし2回しました 子供もモリモリ食べて喜んでましたー🎵

たべれぽ
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Mika
2016年12月21日

ご飯がススム(o´`o)
冬至なのでクラシルさんのカボチャグラッセも‼

コメント

Mariko Takahashi
Mariko Takahashi
味が濃くなってしまったのですが、何かを入れすぎたのでしょうか?あと、濃くなったらどうやって薄めたらいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お味噌の種類によって塩味が強く感じるものがございます。
味が濃い場合はだし汁などで薄めていただければ大丈夫ですよ。
7ヶ月前
あめだま
あめだま
味噌は赤味噌じゃない方がいいですか??(′・ω・`)
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お味噌はお好みのもので大丈夫ですよ。
場所によって、使う味噌の種類が違うので、食べ慣れているもので作っていただくのが、一番美味しいと思います。
良かったら作ってみてくださいね。
8ヶ月前
まい
まい
お味噌汁のようになってしまいました。またリベンジ!
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます、ぜひまた作ってくださいね。
9ヶ月前
Michiko Kuroda
Michiko Kuroda
お酒に合う、味付けで美味しく出来ました!
10ヶ月前
marilyn
marilyn
とても美味しかったです!具材大きくなっちゃったんですが、その分食べごたえもあって、満足度高いです!また作ろうと思います!
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
大きめ野菜は、素材そのものの旨みも味わえ、とても美味しそうですね。
今度大きめで作ってみますね。
10ヶ月前
しむ みみ
しむ みみ
美味しいです。醤油と味噌のバランスが良い味ですね。
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただけてうれしいです!ありがとうございます。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております♪
10ヶ月前
山下あや
山下あや
味がとてもよく家族からも好評でした❤またリピします
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
この時期は根菜も甘くて美味しいので、ぜひまた作ってくださいね。
10ヶ月前
すみれ
すみれ
とても簡単でした!七味とネギをかけて食べました!
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
七味とネギぴったりですよね、柚子胡椒なども、とてもよく合いますので、ぜひお試しくださいね。
10ヶ月前
Eri Ogura
Eri Ogura
ゴハンが進みました。主人は七味をかけて食べ、最後は汁ごとゴハンにかけていました。
1年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
美味しく召し上がっていただけたようで、本当に嬉しいです!
これからも喜んでいただけるようなレシピを作っていきますので、今後ともクラシルを宜しくお願い致します(^-^)
1年前
Tsugumi Kameda
Tsugumi Kameda
モツ煮だと手間がかかり、時間かある時しか作る気になりませんが、これならパパッと手軽にすぐに作れ、なおかつ美味しくて、リピ間違いなしです。
1年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
作っていただけて、コメントまで書いていただけるなんて、本当に嬉しいです☆
これからの季節にもピッタリなメニューなので、是非また作って下さい!
このレシピを見ていただき、本当にありがとうございました、これからも喜んでいただけるようなレシピを作ってまいりますので、今後もクラシルを宜しくお願いします(^-^)
1年前

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