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体が温まる豚バラの煮込み レシピ・作り方
「体が温まる豚バラの煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
人気のおつまみ、モツ煮を豚肉でアレンジしたメニューです。 モツのように下茹でをする手間もなく、忙しい時でも簡単にパパッと作れる一品です。 根菜もたっぷり入って、ボリュームもあり、おつまみだけではなく、ご飯のおかずとしても最適です。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 具材は食べやすい大きさに切ります。
- 2 鍋に胡麻油を入れ、豚肉を炒めます。
- 3 大根・ニンジン・こんにゃくを入れ軽く炒めたら、出汁を入れます。
- 4 具材に火が通ってきたら、生姜と残りの調味料を入れ煮込んだら完成です。
コツ・ポイント
豚バラスライスを使っていますが、他の部位のお肉でも代用できるので、お好みで作ってください。 出汁は昆布と鰹節から取ったものを使用していますが、顆粒のダシでも美味しく、且つ簡単に作れますので、お好みの出汁で作ってください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生姜の風味がきいた温かな味わいで、寒い日にぴったりの煮込み料理です。豚バラ肉はこま切れでも代用でき、大根・人参・こんにゃくなどの具材がたっぷり入って食べ応え抜群。味噌と醤油のコクのある味付けで、ご飯が進む一品に仕上がります。半日置くと味が染み込んでさらに美味しくなり、うどんにかけても絶品。家族みんなに好評な定番おかずになること間違いなしです。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
しーちゃま
出汁2カップは何mlですか？
kurashiru
出汁2カップは400mlが目安です。ご参考になりましたら幸いです。
あめ
味噌は赤味噌じゃない方がいいですか??(′･ω･`)
kurashiru
お味噌はお好みのもので大丈夫ですよ。
場所によって、使う味噌の種類が違うので、食べ慣れているもので作っていただくのが、一番美味しいと思います。
良かったら作ってみてくださいね。
えみ
蒟蒻がないのですが、入れなくてもいいですか？
牛蒡を入れても美味しいかな？
kurashiru
こんにゃくは入れていただかなくても大丈夫ですよ。また、ゴボウを入れてもとっても美味しく出来上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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